蚝油别胡乱用了！为了家人健康，牢记“3要4不要”，别再不知道
别把蚝油弄脏了！为了家庭健康，记住“三四不”，不知道
蚝油，现代人的厨房怎么可能没有呢？有了它，烹饪变得简单多了，味道也立刻变得更好了。蚝油在调味品中起着非常重要的作用。许多人没有蚝油就无法生活，甚至依赖蚝油。你需要用蚝油来烹饪、腌制和浸泡。简而言之，你随时都想用蚝油，但这真的对吗？
生蚝煮熟后，蚝油经过精炼和加工。味道很好。烹饪时，它具有良好的增香增味效果，具有较高的营养价值。从这个角度来看，蚝油的确是一种很好的调味品，但很难说蚝油是否适用于所有菜肴。事实上，蚝油有一定的压力。看一看。不要滥用它。为了你家人的健康，记住3到4，不知道！
首先我们需要知道什么？
首先：看配料表，而不仅仅是价格。
市场上有越来越多的蚝油。有很多品牌，价格也有高有低。有些蚝油几元就能买到一大瓶，有些蚝油需要几十元。我们买蚝油时，还要看包装上的配料表。只有在有“蚝汁”这个词的情况下，我们才能选择购买蚝油。如果没有词，不管它有多便宜，蚝汁排名第一，这表明它是一种好的蚝油，后面可能会更糟，因为国家规定配料表中的配料应按添加量的降序标注，所以蚝汁首先必须是好的蚝油。
第二：把它放在冰箱里冷藏，不要放在炉子旁边。
许多人买蚝油，习惯性地把它放在炉子旁边。他们认为这样使用很容易。但你应该知道，蚝油是由生牡蛎精制加工而成的。一旦打开，蚝油会在室温下发酵变质，所以不能像其他调味品一样放置。这是错误的。不会花很长时间的，蚝油就会分解。肉眼可能没有损伤的迹象，但蚝油会逐渐变薄，不粘后就不能吃了。
第三：知道如何把蚝油放在无盐的地方。
在蚝油的生产中添加了盐。我们做饭时，只要放蚝油，就不会再放盐。如果我们把它放进去，菜会太咸。更重要的是，吃太多盐对我们的健康有害。为了家人的健康，我们应该记住这一点。
其次，我们需要知道4不想要什么？
第一：有海鲜过敏史的人不应该吃蚝油
蚝油是用生牡蛎加工而成的。不管有多少，它都会含有海鲜。因此，有海鲜过敏史的朋友最好不要吃蚝油，否则会对身体造成伤害。
第二：制作这三种菜肴时，不要加蚝油
虽然蚝油很美味，但记住要做辛辣菜、炖菜和腌菜。不要放蚝油，不要放任何菜！
制作辛辣的菜肴已经属于重口味，添加蚝油根本不能反映蚝油的新鲜度，为什么要添加蚝油呢？
在制作红烧菜和红烧菜时，他们基本上会先煎糖色，然后释放生的和老的酱油。这三种调味品可以很好地使菜肴新鲜，而且不需要放蚝油。
腌制蔬菜时，发酵后味道鲜美，加盐量大，不需要放蚝油。
第三：蚝油不能加热太久
无论你用蚝油做什么菜，记住，当你最后要从锅里出来时，最好放上蚝油，这样蚝油就有很强的风味，不会失去很多营养。
第四：不要直接加厚蚝油
你需要做一些加厚的菜。用水稀释蚝油，然后再加厚。
记住“3到4不”，这样你就可以正确使用蚝油，吃得更健康，菜肴更美味。你明白吗？