清蒸鱼时，不要漏掉一个步骤，蒸出的鱼又鲜又嫩，而且没有腥味
蒸鱼时，一步也不要错过。蒸鱼鲜嫩，无腥味
现在很多人开始喜欢吃鱼了。除了美味的鱼本身，还有另一个原因。也就是说，鱼类的营养价值远远高于猪、牛、羊和其他牲畜，这对我们这些注重营养的人来说非常有吸引力。
既然你想吃营养，你就必须用最好的方法来保持鱼的营养。在所有的鱼的方法中，蒸煮绝对是保存鱼的营养的最好方法，但是那些在家做过蒸煮鱼的人知道，这种方法看起来很简单，但并不容易做到。
我相信很多人在做蒸鱼的时候遇到了很多问题？例如，鱼怎么可能不腥？蒸鱼的热度不好。如果它总是被蒸老呢？今天，让我们来谈谈蒸鱼的秘诀：蒸鱼的时候，不要错过任何一步。蒸鱼鲜嫩，无腥味。喜欢这种食物的朋友千万不要错过这个秘密。
第一步：买鱼后，刮去鱼鳞，去掉内脏、鳃和腹部的黑色薄膜，然后在鳃下和尾巴上画一个洞，找到一个小白点，把它拔出来。这是鱼线，把它去掉。
小贴士：处理鱼的时候一定要非常小心，这是决定鱼是否腥的关键步骤。
第二步：用清水清洗处理过的鱼，然后用刀斜切鱼身上的花，将鱼放在盘子上，撒上适量料酒和胡椒粉，放上姜片，腌制约10分钟。
第三步：洗净适量生姜，切成姜丝和大葱。洗完后，切成葱花丝。把葱丝和姜丝放在盘子底部，然后把腌鱼放在葱丝和姜丝上。蒸锅里的水沸腾后，把盛鱼的盘子放进蒸锅里，盖上盖子，用中火蒸鱼约10分钟，然后关火慢炖约5分钟。
小贴士：蒸鱼的时间可以根据鱼的大小自由控制。如果鱼比较大，多蒸一会儿，如果鱼比较小，少蒸一会儿。但无论蒸什么鱼，我们都必须确保关火炖五分钟。这一步不能少。这一步被称为“虚拟蒸汽”。
第四步：鱼蒸好后，打开锅盖，取出盛鱼的盘子，把汤倒在盘子下面，把姜丝和葱丝一起取出。然后准备一个小碗，在小碗里加入适量的酱油和醋，搅拌均匀，倒在鱼上，然后在鱼上放适量的葱花丝。
第五步：在锅的顶部撒上温泉洋葱和酱油。最后，在温泉洋葱上撒上酱油。
以上是今天为大家分享的蒸鱼的具体方法。做好这道美味佳肴最重要的一点就是不要错过“虚拟蒸”的步骤，记住要处理鱼肉。我们必须把鱼处理干净，然后用热水蒸鱼，这样蒸鱼就新鲜、嫩、好吃、不腥。
