做鲫鱼汤时，多加一个步骤，并且不要犯一个错误，鲫鱼汤又白又鲜
做鲫鱼汤时，多加一步，不要出错。鲫鱼汤又白又新鲜
现在天气越来越冷了。我相信很多人都开始喝汤了，对吧？冬天多喝点汤不仅美味，还能温暖我们的身体。尤其是喝鲫鱼汤真的很美味，温暖又营养。
我相信大家都知道鲫鱼豆腐炖是最美味的。鲫鱼汤一定要白而可口，豆腐一定要嫩而滑才好吃，但很多人不知道如何使鲫鱼汤白而鲜。
今天，让我们一起分享制作鲫鱼豆腐汤的秘诀。鲫鱼豆腐汤不仅洁白新鲜，而且一点也不腥味。非常好吃。做鲫鱼汤时，多加一步，不要出错。鲫鱼汤又白又新鲜。
第一步：在市场上购买新鲜的鲫鱼，用刀刮去鱼鳞，然后去除内脏、鳃和鲫鱼腹部的黑色薄膜，清洗鲫鱼，然后用刀切下鲫鱼的两侧，放入大碗备用。
第二步：继续在碗中加入适量的料酒和食盐，用手将食盐和料酒均匀涂抹，然后放置10分钟。然后准备少量姜片和葱备用。豆腐洗净，切成片，放入碗中备用。
第三步：开锅烧油。油温达到七层后，将处理过的鲫鱼放入锅中。小火将其煎至鲫鱼两面呈金黄色，然后将鲫鱼放在外面待命。
小贴士：如果你想让鲫鱼汤变得洁白可口，你必须记得再加一步。这一步就是这样煎鲫鱼。鲫鱼应该和小火一起煎，然后把一面变成金黄色，这样煎好的鲫鱼不容易破皮。
第四步：打开另一个锅，在锅中加入食用油，然后加入葱和姜片炒香，然后将之前炒过的鲫鱼放入锅中，加入少量料酒，然后将热水倒入锅中，使热水少于鲫鱼。
小贴士：做鲫鱼汤时，一定要用热水。如果你用冷水，就不能做白鲫鱼汤。很多人在这里犯错，所以他们不能做白鲫鱼汤。
第五步：待锅里的热水再次沸腾，继续煮至鲫鱼汤变白，然后倒入之前切好的豆腐，继续炖一会儿，打开锅盖，加入适量食盐调味，即可盛满鲫鱼汤。如果你喜欢吃葱，也可以在鲫鱼汤出来后加入少量葱。鲫鱼豆腐汤更适合饮用。
小贴士：一般来说，加水煮沸五分钟后，你可以炖一碗乳白色的鲫鱼汤。此时的鲫鱼汤非常鲜美，鲫鱼汤的营养也非常丰富。
