蒸包子时，直接加水蒸大错特错，多加三个步骤，包子白嫩又松软
蒸馒头时，直接加水是一个很大的错误。再加三个步骤，使馒头白、嫩、软
在中国传统菜肴中，包子起着重要的作用。尤其是早餐，许多人喜欢吃两个包子和一碗白粥。这种早餐味道鲜美，营养丰富，而且他们整天都觉得精神饱满。
包子虽然好吃，但做起来并不容易。尤其是，如何使它们柔软、洁白、美味，让许多人感到困难。
今天，我跟大家分享蒸馒头的秘诀。这样一来，馒头就白了，嫩了，软了，味道和口感都是一流的。蒸馒头时，直接加水是一个很大的错误。再加三个步骤，使馒头白、嫩、软。
第一步：准备一个干净的小脸盆。在小盆中加入适量面粉、少量酵母粉和无铝发酵粉，搅拌均匀。
第二步：准备适量温水，将温水倒入面粉中，搅拌至面粉呈絮状，然后用双手揉成光滑的面团。
小贴士：搅拌面粉时，要注意面粉中没有多余的面粉，面团不会粘在手上或面盆上。
第三步：面条调好后，在面盆顶部盖上一块湿漉漉的抽屉布。把面盆放在高温的地方发酵，直到面团发酵到原来体积的两倍。
小贴士：此时，用手取出面团，观察面团中是否有细小均匀的小气泡，这表明面团已发酵。
第四步：在面板顶部撒适量的干面粉，取出面团，在面板上揉捏，直到面团中没有空气。
小贴士：我们应该尽量延长揉包子的时间，这样包子会更好，更有肌肉。
第五步：揉好面团后，做成长条状，将面团分成大小相同的小面团，用擀面杖擀成包皮状。
第六步：将馅料放入包皮中，包成包子，放在帘子上，将包子放入蒸笼中，盖上盖子不烧制，让包子在蒸笼中醒来约15~20分钟。
提示：蒸笼里的温度一定很高。如果是冬天，最好在蒸笼里加水，让水烧到40度左右，然后再把包子弄醒。
第七步：馒头醒来后开火。锅里的水沸腾后，继续用大火蒸15分钟左右，然后熄火。此时，不要立即取出包子，让它在蒸笼中继续炖大约5分钟，这样包子就不会倒塌。包子是白色的，又嫩又软，味道也很好。
小贴士：额外的“炖5分钟”步骤非常重要，这样馒头就不会倒塌。
以上是今天大家分享的蒸馒头的做法。它美味、简单，而且容易成功。
最后，总结蒸馒头的技巧。蒸馒头时，直接加水是一个很大的错误。蒸馒头时，还应增加三个步骤：
首先，面团做好后，你必须揉捏面团中的空气，使包子柔软、洁白、嫩滑。
不要把馒头放在锅里一段时间，直到40摄氏度左右，然后直接把它们放进锅里。
第三，包子吃完后，一定要炖5分钟。