苦瓜炒鸡蛋时，直接下锅炒万万不可，炒之前多加一步，苦瓜没苦味
苦瓜炒蛋时，绝对禁止直接在锅里煎。煎之前再加一步。苦瓜没有怨恨
在许多蔬菜中，苦瓜可以说是一种非常有争议的食物。它营养丰富，有一定的防火作用，但苦瓜的味道真的很难接受，尤其是对那些不能吃苦味的朋友来说，苦瓜的味道真的很不友好。有没有办法让苦瓜的蔬菜更美味？
今天，我将分享一个非常美味和受欢迎的苦瓜炒蛋。我们主要分享如何让苦瓜炒蛋没有苦味：苦瓜炒蛋时，绝对禁止直接在锅里煎。煎之前再加一步，苦瓜没有苦味。
第1步：先用清水洗净苦瓜，然后用刀把他切碎，挖出苦瓜的肉。然后用刀将苦瓜切成薄片，放入碗中。继续向碗中加入适量食用盐。搅拌均匀后，让苦瓜腌制一段时间，直到苦瓜离开水。倒出苦瓜的水，用清水清洗苦瓜。
小贴士：苦瓜尝起来很美味，但苦味太重，总让人觉得难以下咽。因此，苦瓜炒蛋时，不要直接在锅里煎。这样一来，炒苦瓜太苦了。记得在煎之前再加一步。这一步是用盐水浸泡苦瓜。你可以用盐水浸泡苦瓜的苦水，苦瓜做的煎蛋没有那么苦。
第二步：取适量大蒜，去皮，拍打，切成蒜末状；把葱洗净，切成葱的形状。姜切和姜末将把他们放在一边。
第三步：将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。然后在碗里加入适量的盐和水。再次搅拌蛋液，放在一边。
小贴士：搅拌鸡蛋时，加入一些水和生酱油，使炒蛋更新鲜、更嫩。
第四步：开锅，加入食用油，待油热后，将之前搅拌过的蛋液加入锅中，迅速将蛋液煎至凝固，然后取出备用。
小贴士：先煎蛋液会很蓬松，煎蛋液不容易，更有营养。
第五步：另开一个锅，加入食用油，等油温升高后，加入洋葱、姜和大蒜，炒香，然后将苦瓜倒入锅中，炒至破裂，再倒入炒蛋。
第六步：继续翻炒均匀，在出锅前加入适量盐调味，这样一个美味的苦瓜炒蛋就做好了。
以上是苦瓜今天为大家分享炒蛋的具体方法。事实上，让苦瓜不痛苦的方法很简单。这是在煎苦瓜之前再加一步。这一步是将苦瓜切成薄片，用盐腌制，这样苦瓜的苦味就可以被浸透，炸好的苦瓜就不会苦了。
