炖鱼汤时，直接加水炖是不对的，多加两步，鱼汤鲜味十足还不腥
炖鱼汤时，直接加水是错误的。再加两步，使鱼汤美味而不腥味
鲫鱼汤绝对是世界上罕见的佳肴，尤其是新鲜美味的鲫鱼豆腐汤。它尝起来绝对美味。鲫鱼汤不仅非常美味，而且非常简单，所以很多人在家里都有自己制作鲫鱼汤的经验，但是如何让鲫鱼汤美味无腥味呢？
今天，让我们分享制作鲫鱼汤的具体技巧。喜欢喝鲫鱼汤的朋友过来看看。炖鱼汤时，直接加水是错误的。再加两步，使鱼汤美味而不腥味。
第一步：鲫鱼从市场回来后，先刮去鱼鳞，然后剖开腹部，取出所有的鱼内脏，然后撕下腹部的黑色薄膜。你知道，腹部的黑色薄膜也很可疑。很多人在与鲫鱼打交道时不把它去掉，所以鲫鱼汤有一股腥味。通过这个步骤，鲫鱼汤没有腥味。
第二步：鲫鱼洗净后，放入清水中清洗。用斜刀在鲫鱼背上切几把刀，沥干水。
第三步：在煎锅中加入适量食用油。油热后，用平底锅将鲫鱼煎至两面金黄。
小贴士：加入更多的炸鱼炖美味的鲫鱼汤。
第四步：将鲫鱼煎至两面金黄，将开水倒入锅中，待水过鲫鱼后加入葱结和两片生姜。火煮沸后，转移到中火和小火中炖30到40分钟。
小贴士：炖鲫鱼时，一定要用沸水炖。时间可以根据鲫鱼的大小来确定。小的炖一段时间会少一些，大的炖一段时间会多一些。
第五步：炖鲫鱼汤时，准备一块嫩豆腐，用水洗净，切成小块，用热水将豆腐洗净。
第六步：等到汤变白，然后把豆腐放进锅里。一旦水被煮沸，水被转移到中火中炖15分钟。
第七步：15分钟后，在锅中加入适量食用盐调味，你就可以离开锅了。美味无鱼的鲫鱼汤准备好了。
小贴士：喜欢吃芫荽的朋友也可以在鲫鱼汤出锅时加入少量芫荽调味，这样鲫鱼汤会更美味。
以上是今天为大家分享的鲫鱼汤的具体做法。最后，总结一下炖鲫鱼汤的小贴士。炖鲫鱼汤时，直接加水炖是错误的。你应该再增加两个步骤。首先，去掉鲫鱼的黑色薄膜，这样炖鱼汤就没有鱼腥味了；第二，将鲫鱼两面煎至金黄，这样炖鱼汤就美味了。
