炖排骨时，不要直接加水炖，加点“它”，排骨香气四溢，鲜嫩多汁
炖排骨时，不要直接加水。添加一些“it”。排骨芳香、新鲜、多汁
今天，我远道而来的表哥来到我家，请我吃红酒炖排骨。她还说我的红酒炖排骨太好吃了，她上次吃得不够。可怜我，一个典型的“月光族”。在给她做了红酒炖排骨后，她会再次吃泥土。
说到排骨，我相信大多数人都会想到炖排骨、糖醋排骨或者第一次用蔬菜炖排骨。用这种方法生产的食物更不用说有多美味了。
虽然它们都很好吃，但对我来说最好是用红酒炖排骨。这种做法使排骨的美味更加丰富，排骨的肉质也不会变成木柴和鱼。
今天我要和大家分享的是美味的红酒炖排骨。喜欢这道美味佳肴的朋友不要错过。炖排骨时，不要直接加水。添加一些“it”。排骨芳香、新鲜、多汁。
第一步：把从市场上买来的排骨切成大块，放入清水中清洗，然后放入冷水中。让排骨在冷水中浸泡约20分钟。
小贴士：当你买排骨的时候，你最好让肉店老板把排骨切碎，这样我们就不用回家切碎了。而且，屠夫的老板有一把专门用来剁排骨的大刀。如果我们在家里砍，刀很容易受伤。
在清水中浸泡肋骨的目的是将肋骨中的血液浸泡出来，这样我们在吃肋骨时就不会有鱼腥味。
第二步：排骨浸泡后，用水冲洗，然后将排骨放入锅中，向锅中加入足够的水，使水不会穿过排骨表面，然后向锅中加入适量的姜片和料酒，烧开，然后取出排骨，用温水冲洗排骨表面的浮沫，然后放在一边备用。
小贴士：排骨必须在冷水中煮。排骨煮沸后，用温水将排骨表面的浮沫全部冲洗干净，这样排骨就不会有鱼腥味，排骨的味道会非常新鲜可口。
第三步：开锅，倒入适量食用油。油热后，用尼古拉斯·谢将排骨煎至两面呈金黄色。然后在锅中加入适量葱、姜片、八角、肉桂，搅拌成香味，再加入适量生酱油、酱油、冰糖和食盐，再次翻炒均匀。
第四步：锅里所有的调味料炒匀后，倒入适量红酒和水，使水少于排骨的一半。在大火上煮沸水后关掉小火，继续煮半小时，然后打开大火收集果汁。锅里的汤差不多喝完后，这道美味的红酒炖排骨就做好了。
总而言之，炖排骨时，不要直接加水。加点红酒。炖排骨香、嫩、多汁。它们比炖排骨和糖醋排骨更美味。