给鱼去腥时，有人用醋用料酒，都不错了！掌握这几招，鱼肉无腥味
有些人用醋和料酒来去除鱼身上的腥味。一切都很好！如果你掌握了这些动作，鱼就不会有腥味
大多数人喜欢鱼。现在生活好了，吃鱼变得很家常了。你不必去特定的场合或日期。只要你想吃，你就可以买条鱼回家做饭。鱼的营养价值很高。几乎每个人都知道，如果家里有孩子，他们中的大多数人会经常吃鱼。孩子们经常吃鱼。他们强壮而聪明。有了鱼，你可以想吃什么就吃什么。蒸、炖鱼汤、炖猪肉等都很美味。
然而，无论鱼多么美味，价格多么便宜，许多人都不愿意在家里吃。他们觉得自己做的鱼闻起来有鱼腥味，不好吃。这样一来，他们就浪费了时间和金钱。那为什么餐馆里做的鱼总是那么香，没有鱼腥味？让人们吃一顿饭，想再吃一顿。如果出现这样的问题，我们只能说我们无法处理鱼腥味。在生活中，有些人用葡萄酒来消除腥味，有些人用醋来消除腥味，但效果并不好。今天我将分享几种方法。学习之后，我不会再羡慕酒店的鱼腥味了。
当去除鱼的腥味时，一些人用醋，另一些人用料酒。他们都很好！掌握这些动作，鱼肉鲜嫩无腥味！这些小贴士也是我叔叔和厨师教的实用方法。我会和你分享的。用这种方法处理鱼就行了。我不再担心了。这种方法非常实用。你一看到它就一定要用。
1.处理鱼
我发现很多人买鱼的时候，他们会让鱼贩直接处理。当他们回家时，他们会清洗和烹饪它。事实上，这样做是错误的。我们应该这样做：检查鱼鳞是否得到了正确处理。虽然没有必要强调，但我遇到过这种情况。吃鱼时，皮肤上会有鳞片，这似乎会降低食欲，增加鱼腥味。下来把鱼鳃处理掉。如果不把它们去掉，菜就会变苦。
此外，鱼腹部的黑色薄膜必须清洗。除了看起来很脏，它还有强烈的鱼腥味。此外，鱼体内的鱼线应从两侧移除。去除后，鱼的腥味将减少一半以上。相反，鱼肉的腥味很大。去除鱼线时，你应该有技巧。在鱼鳃下和鱼尾附近切一把刀，找出白线，用手拍打鱼身，抽出白线。
2.腌鱼
在姜丝的鱼的表面放一些盐，然后撒在姜丝的鱼的两面。如果不好，把它放在姜丝的鱼表面，然后蒸几分钟。
3.白酒
白酒也有很好的除臭效果。把鱼处理好后，白酒可以再次使用，这样它就可以变腥味了。
4.用洗米水去除鱼腥味
当你想煮鱼和蒸米饭的时候，当你洗米饭的时候，洗米饭的水应该留着。它有很好的去腥效果。清洗完鱼后，将其浸泡在洗米水中15分钟，然后冲洗干净。这样，你就可以去除鱼腥味了。
5.柠檬汁除臭
当有人烹饪鱼时，他们习惯用醋来去除鱼腥味。我教你不要用醋。事实上，柠檬汁是最好的。它不仅可以掩盖鱼的腥味，还可以增加鱼的新鲜度，使鱼的味道更好。熟鱼会吃得更好。你可以试试。
这些方法非常实用。我希望他们能帮助你。当你煮鱼的时候，别忘了这样做。在掌握了它们之后，一次又一次烹制的鱼非常美味。