爆炒鱿鱼直接下锅大错特错，炒之前多加一步，鱿鱼鲜嫩还不腥
直接把炒鱿鱼放进锅里是个大错误。开火前再加一步。鱿鱼是新鲜的，不腥味
炒鱿鱼真的是一种非常美味的食物，尤其是当美味的鱿鱼是用胡椒炒的时候。美味、新鲜、辛辣的味道真的很好吃。
炒鱿鱼并不难，但做这道菜时经常会遇到一个问题，就是炒鱿鱼很难或有鱼腥味，不像外面炒的鱿鱼那么新鲜美味。
今天，我想和大家分享一下炸鱿鱼的具体方法：直接把炸鱿鱼放进锅里是一个很大的错误。开火前再加一步。鱿鱼是新鲜的，不腥味。
第1步：将干净的鱿鱼从干净的水中买来，然后切鱿鱼，把鱿鱼爪切成同样大小的小块，从中间扔鱿鱼板，取出中间透明的骨头，然后切成同样大小的切片。
小贴士：会切花刀的朋友也可以把鱿鱼板切成小钻石花刀。这样一来，鱿鱼就又漂亮又新鲜了。它不仅成熟得更快，而且味道更好。
第二步：准备一大锅清水。将清水煮沸后，将鱿鱼倒入水中，直到鱿鱼变色，鱿鱼盘呈卷曲状。然后取出鱿鱼，控制水备用。
小贴士：烫鱿鱼是关键。直接在锅里煎鱿鱼是个大错误。最好在开火前再加一步。这一步就是对鱿鱼进行热烫，不仅可以使炒鱿鱼鲜嫩，而且可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼热烫时，一定要注意热烫时间不能太长。只要乌贼改变颜色和卷曲，它就可以被填满。
第三步：准备适量生姜，洗净，切成姜片。然后洗一段葱，切成段备用。剥皮后拍打大蒜，切碎蒜末。辣椒洗净后，取出蒂，取出种子，切成辣椒块或辣椒切片备用。
小贴士：如果你不喜欢辛辣的食物，你不能添加胡椒或用其他原料代替胡椒，这也是非常好的。
第四步：启动锅，加热锅冷却油，等待油温上升，加入之前切好的葱和蒜末，炒香，然后将准备好的鱿鱼倒入锅中数次。
第五步：然后在锅中加入适量酱油和蚝油，翻炒均匀，然后将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒直到辣椒被切掉。
以上是今天给大家分享的炸鱿鱼的具体做法。最重要的是要记住在鱿鱼烧制前再加一个步骤，就是把鱿鱼烫一下，这样才能做出新鲜美味的炒鱿鱼。因此，当你烤鱿鱼时，你必须先把鱿鱼烫一下，然后再烤。掌握这道菜的秘密很容易。
