吃起来超级过瘾的家常菜，越吃越香，真是不一样的美味
这是一道非常美味的家常菜。你吃得越多，它就越美味。真的不一样
辣虾
材料：一包虾；红辣椒；生提取物；蚝油；红油（辣椒油）；四川胡椒；姜蒜；料酒
实践
1.在室温下解冻虾，并吮吸肠（一些虾也需要检查）
2.在火锅中冷却油。油的温度是50%。加入葱和姜蒜爆炒。然后加入干红辣椒、辣椒和辣椒油！
3.然后倒入虾，淋上料酒、酱油和蚝油
4.炒至虾变色，放入少许盐和鸡精
蚝油豆腐
配料：嫩豆腐400克、葱丝10克、葱碎10克、胡椒粉、糖、姜片、精盐、酱油、湖粉、料酒、蚝油、植物油
实践：
1.将豆腐洗净，切成小块。把锅里的水烧开，煮沸后加入豆腐，将水漂白，沥干。
2.把锅里的油加热。油热后，加入葱和姜片炒香。然后加入煮熟的豆腐，加入汤、料酒、蚝油、糖和胡椒粉煮沸。
3.然后加入酱油和精盐调味，翻炒均匀，用淀粉勾芡，从锅中取出，放在盘子上，撒上葱花丝。
白萝卜红烧肉
配料：五花肉300克、白萝卜1个、姜蒜适量、八角2个、冰糖2匙、老烟1匙、盐适量
实践
1.将猪肉切成块，白萝卜切成块，姜切成片备用。
2.将五花肉放入锅中，小火开始炒。
3.炒至五花肉表面发黄。当油渗出时，将姜片和两个八角放入锅中，翻炒以产生香味。
4.放入2汤匙冰糖和1汤匙酱油，炒至冰糖融化变色。
5.将适量热水倒入锅中，然后加入2汤匙盐。煮沸后，倒入小火炖20分钟。
6.将白萝卜放入锅中炖20分钟。
7.收集果汁并上桌。
三鲜笋丝
1.两个冬笋。用刀将竹笋切碎后，剥去衣服，然后切掉老蔸和老皮。将竹笋切成薄片，并将其变成竹笋丝备用。1个新鲜蘑菇，切成蘑菇丝。姜适量，切成姜丝。取适量韭菜花，切成适当长度的小段。
2.取适量瘦肉，切成肉丝，放入碗中备用。加入适量的盐、酱油和玉米粉，倒入适量的水，用手粘住。最后，倒入适量沙拉油，这样可以有效避免肉丝在放入锅中时粘连。从锅中取出更多的油，烧成低温油，放入肉丝和酱汁，它就会变得光滑和熟。润滑后将油过滤备用。
3.烧热锅，取出适量油，放入姜丝和竹笋丝一起炒。在油炸过程中加入适量的水，防止冬笋脱水。冬笋变色后，加入蘑菇丝和适量盐一起炒，然后倒入适量水，轻轻彻底炒熟。最后，加入肉丝和韭菜花，加入适量鸡精，翻炒均匀，韭菜花碎，然后开锅。
凉拌鸭丝
配料：鸭胸肉2片，生姜1片，米醋1片，胡椒粒1茶匙，辣椒油10克，白砂糖1茶匙，干胡椒1茶匙，酱油3片，大蒜1茶匙，花生油3片，50克
实践
1.洗净鸭胸肉，放入锅中。添加的水少于鸭胸肉。加入两片生姜和30ml黄酒，搅拌均匀。大火煮沸后，转小火煮20分钟，熄火，将鸭腿放入汤中冷却
2.制备材料：干辣椒、辣椒颗粒、大蒜、生姜、芫荽
3.将大蒜和姜切成细粉，芫荽切成段
4.取出干鸭肉
5.剥皮，撕成细丝，放入碗中
6.擦去煎锅里的水，加入胡椒粒和胡椒粉放入小火中，煎至香
7.在碗里撒上姜丝和蒜末
8.把辣椒倒进盘子里
9.在火锅中加热油，待油热后熄火
10.热油滴在姜蒜的粉末和胡椒上。它黏糊糊的，有大蒜味~
11.然后加入白砂糖、米醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀
酸辣豆腐
配料：豆腐、花生、油、盐、大蒜、酱油、醋、花生、干胡椒
实践：
1.把一块豆腐切成小块。
2.坐在锅里烧开水。水煮开后，放入适量盐，加入豆腐，用漂白剂去除豆腥味。
3.取出后，在冷开水中冷却，放入盘子中。
4.取一碗，加入盐和干胡椒（切碎）
5.坐在锅里烧油。油热后，在第4步将热油倒入辣椒碗中。简单的辣椒油准备好了！
6.加入蒜末、酱油和醋，拌匀成调味料。
7.把烤好的花生捣碎在一个小锅里。
8.将压碎的花生放入调味碗中搅拌均匀。
9.最后，把它倒在豆腐上，撒上葱。
莲藕肉丝
配料：荷花一片，猪肉丝100克，木耳几片，葱、姜各半根，小米椒两三片（不辣），生酱油一勺，老酱油半勺，白米醋一勺，盐适量，料酒一勺，白胡椒一勺，干淀粉一勺；
实践
1.切碎的肉丝应事先用洋葱、姜、料酒、盐、酱油、酱油、白胡椒和淀粉均匀腌制一段时间；荷花洗净去皮，如图所示从侧面切成块，然后切成丝。（如果从横截面上切下，则会断开）
2.切碎的莲心用清水浸泡，防止氧化和发黑，并去除一些淀粉；浸泡后的黑木耳、小米胡椒、大葱和姜切丝；把油放在火锅里冷却。当油热到70%时，倒入肉丝。煎好后，将肉丝取出备用；
3.再往锅里倒一点油，加入葱、姜丝、小米椒，炒香，倒入莲藕丝，用一勺白醋煮，炒香，使莲藕菜酥脆可口；加入黑木耳和盐，翻炒几次，最后倒入预先炒好的肉丝。炒匀后，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。
小扁豆丝炒香肠
配料：扁豆、香肠、葱、姜蒜、干辣椒、酱油、盐；
实践
1.洋葱、姜蒜、干辣椒放在大黄锅里；
2.炒香肠；炒扁豆丝；
3.加入少许酱油和盐，观察颜色的轻微变化，然后从锅中出来（豆类蔬菜必须炒好）；
青椒炒猪肝
牛肝300克，油2茶匙，盐1茶匙
1茶匙酱油和几滴米酒
1茶匙玉米粉和1个大蒜苗
青椒2，姜2
/步骤/
1.准备原料
2.牛肝洗净一次后切片，用清水冲洗几次，洗去血迹
3.青椒将种子取出切成块，将大蒜幼苗切成段
4.将牛肝中的水排干，放入容器中。加入适量盐、酱油、黄酒、姜丝和玉米粉腌制5分钟
5.在火锅里放油，加入蒜苗的根炒香
6.然后加入青椒炒
7.加入牛肝，用大火翻炒
8.加入剩下的大蒜。如果太干，加入少量水，炖一分钟
9.最后，它可以适当地调味
番茄鸡蛋面
面条、西红柿、鸡蛋
盐、味精、芝麻油、姜片
1.将两个西红柿洗净切片，将老姜片切碎，将鸡蛋炸成蛋花备用；
2.用热油炒姜，将西红柿倒入锅中，待西红柿出水后将蛋花倒入锅中；
3.加水煮约五分钟，倒入面碗中，加入盐（更多盐）、味精和芝麻油；
4.煮面条。煮熟后，把它们放入面条碗中，加入番茄汤，撒上韭菜。
蘑菇肉酱面
材料
金针菇15g/蘑菇15g/番茄汁50g
意大利面110g/香菇15g/鸡腿菇15g
橄榄油/奶酪粉/黑胡椒粉/盐/肉酱100g
实践
1.鸡腿菇洗净切片；蘑菇洗净切片；蘑菇洗净切片；金针菇洗净，去根
2.把水烧开，把面条放入水中。不要弄坏面条。过一段时间它就会软化
3.加盐，滴一点橄榄油，用大火盖上盖子，煮8分钟
4.把煮熟的意大利面沥干
5.倒入少量橄榄油，搅拌，防止面条粘在一起
6.加热锅，倒入橄榄油，放入各种蘑菇片
7.将三种蘑菇炒至8分钟熟，加入金针菇炒至熟
8.取出蘑菇10g备用，加入番茄酱和牛肉酱，均匀炒至酱汁沸腾
9.加入面条，加盐，搅拌均匀，将汤均匀地裹在面条上
10.用夹子旋转面条，将其堆入盘中，使其堆成盘中的一个小山，撒上之前取出的10克蘑菇，撒上少许黑胡椒和少许奶酪粉
荷兰豆炒培根
/配料/
250克荷兰豆、100克培根、鸡粉
生姜5克，大蒜10克，油（10克）2茶匙
/步骤/
1.准备好所有的原料
2.煮一壶沸水，洗净荷兰豆，在沸水中烫15秒左右，取出，沥干水，备用
3.把培根切成几乎透明的薄片，放在一边
4.继续煮荷豆烫水至沸腾，放入洗净的培根，煮1分钟，取出沥干水
5.将锅中的油加热至60%热，加入姜末和蒜末，炒香
6.将培根倒入锅中，用中火翻炒，直到培根油腻且完全透明
7.将荷兰豆和鸡粉倒入锅中，翻炒后熄火取出。
