四季都可吃,10分钟上桌,每周两次,清理肠胃比鱼都鲜美

旅游 微微世界 2022-03-26 15:55

原标题:四季都可吃,10分钟上桌,每周两次,清理肠胃比鱼都鲜美

导语:10分钟就吃到嘴,比鱼鲜美,能清肠胃垃圾,6元就可炒一盘

这几天我的美食群里,有不少群友都在发布白玉菇做的美食,都说现在的白玉菇价格便宜了不少,我去菜市场看了看,真是价格没有变化,去年200克一包的白玉菇,现在还是4元一包,虽然经过疫情,物价一个劲的往上涨,这个白玉菇的价格还是没涨,当然这个价格是菜市场的价格,如果是超市,那就是6元以上的价格了。我爱吃白玉菇,清炒炖汤都爱吃。

白玉菇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇,含有蛋白质与多达18种的氨基酸,并含有丰富的矿物质。可增强免疫力强身。白白嫩嫩的白玉菇很好消化,而且味道鲜美,做法也是多种多样,一直受到很多食客的青睐,尤其是大餐厅都做油炸白玉菇,我在好几个餐厅都吃过,价格可不菲啊!四季都可吃,10分钟上桌,每周两次,清理肠胃又长不胖。

今天可可做的《白玉菇炒木耳》,就是一道清炒的,提前把木耳泡好,白玉菇在用淡盐水泡泡或者焯水,在搭配青红辣椒一起炒出来,不到10分钟就吃到嘴了,清清爽爽口感软嫩,三种颜色看着就食欲大增,营养还丰富,木耳还是肠胃清洁工,每周吃两次木耳,肚子垃圾清理了,身体也轻松了,想发胖都难了。10分钟就吃到嘴的快手菜,能清理肠胃垃圾,6元就可炒一盘。

菜名《白玉菇炒木耳》主料:荷兰豆200克、白玉菇200克辅料:植物油、盐、青红辣椒2个、鸡精1克 、生抽5克、姜5克

做法:1、把木耳用清水泡发开,凉水一定要盖过木耳,这样好泡发,就是泡发的时间比较长,一般需要泡发3—4小时才能泡开,如果急着要吃,用温水泡发,这种方法比凉水泡发快,一般泡2个小时左右就可以达到很好的效果了。

2、把白玉菇用清水洗洗去蒂,在用淡盐水泡泡,捞起来两个水分,也可以用开水焯烫一下,这样可以去掉异味。把青红辣椒洗净切切块,也可以切条或者丝,姜切末。

3、热锅凉油,油烧到7成热,下姜末炒出香味,下青红辣椒炒出香辣味。

4、下白玉菇快速翻炒均匀变软,

5、加木耳快速翻炒均匀,可以多炒翻炒一会

6、加生抽翻炒均匀,爱吃蚝油的可以加一点翻炒出香味。

7、加盐翻炒均匀

8、加鸡精翻炒均匀

9、不可久炒了,白玉菇不可久炒。爱吃肉的加点,味道更佳香浓了。

可可小贴士1、白玉菇味道比较鲜美,可以直接炒出来,不喜欢它的异味的,可以焯水2、木耳不可用开水泡,那样营养流失了,口感也不好了。

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