蒸鸡蛋羹时，不要再加水了！换成这味料，鸡蛋更嫩更滑，更入味
食材，鸡蛋，黄豆，生抽，香油。
做法，
1：黄豆提前蒸熟，然后打成豆浆，并过滤掉了残渣。
2：鸡蛋打入碗中，完全搅散，按比例加入豆浆搅匀，再过滤一遍，撇掉浮沫。
3：盖上保鲜膜或者盖上一个盘子，沸水上锅蒸13分钟。
4：取出后浇上一点生抽，香油即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
