三文鱼不一定要吃肉，这样熬骨汤一样鲜美营养，挑食的孩子也爱喝
鲑鱼不必吃肉。它和煮骨汤一样美味营养。挑剔的孩子也喜欢喝
三文鱼骨的营养成分与三文鱼肉相同，钙含量略高。如果孩子们不喜欢三文鱼的味道，家长可以尝试用三文鱼骨做汤，以补充深海鱼的营养。
配制材料：三文鱼骨2块，日本豆腐100克，海带3~4节，韭菜5克，适量油
开始生产：
1.用流动的水清洗鲑鱼骨头表面的杂质。
2.将日本豆腐切成2厘米见方的小块，洗净海带结，将韭菜切成小块。
3.往煎锅里倒一点油。油热到50%时，加入三文鱼骨头，煎至两面金黄。
4.倒入沸水，用大火煮沸后转中火。
5.加入豆腐和海带结，继续煮3~5分钟。
6.熄火，撒上切碎的葱。
提示
海带结和三文鱼骨都有盐，所以不需要加盐调味。
2.干燥的裙带菜也可以用来代替海带结。关掉火，把它放进去。裙带菜和海带结有相似的营养成分，更容易保存。
日本豆腐和中国豆腐在工艺和原料上有明显的差异。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，新鲜汤由植物、干鱼或真菌制成。里面没有豆子，这类似于鸡蛋汤的营养。
