洗花蛤时，最忌讳只放盐！多加这3样，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住
食材：新鲜花蛤，葱姜末，干辣椒，生抽，料酒，香菜。
做法，
1：锅内加入清水烧至微开，放入花蛤略烫20秒，立即捞出用清水冲洗一下。
2：另起锅烧热加入底油，爆香葱姜末，干辣椒，再来点生抽，放入花蛤翻匀。
3：沿锅边烹入料酒去腥，盖上锅盖，大约1分钟左右，就可以了，撒上香菜段翻匀，即可出锅。
洗花蛤时，只放盐！多加此3样，花蛤疯狂吐沙，拦不住
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
洗花蛤时，只放盐！多加此3样，花蛤疯狂吐沙，拦不住
