芋艿是一种老少皆宜的食品，也是夏季比较盛行的一种食品，其实芋艿简单做法就可以非常好吃，可以考虑这样做。
一、清蒸芋艿。
芋艿是我本人特别喜欢的一道菜但是想要做好芋艿，也没有那么简单，芋艿处理起来比较困难，通常我建议大家可以购买处理好的芋艿。然后将芋艿切成块，尽量不要切的太小，然后下锅蒸，可以考虑放入高压锅，这样能够迅速让芋艿就变得软绵绵，然后切记不要放油，可以放入一些食盐。
等到芋艿蒸的特别软烂的时候，这个时候再将油烧热，把油浇在芋艿上面，当然在浇油之前，需要放入一些葱花以及少许酱油。这样做出来的清蒸芋艿，除了非常软糯之外，也特别香甜，在这样一个季节，完全可以给你带来好胃口。
二、芋艿排骨汤。
芋艿排骨汤也是我在炎炎夏日会去尝试制作的一道菜，非常简单，对于没有做过饭的新人来说同样是简单的。提前将排骨进行焯水，然后和芋艿一同放入高压锅，不需要压太长时间，等到芋艿非常软烂就可以了。如果拿捏不住，可以用筷子试探性的插入到芋艿中，看芋艿熟到什么程度。
其实芋艿排骨汤做法比较简单，不需要有多么高超的厨艺，虽说特别简单但是营养价值绝对不低。而且在烈日炎炎的夏天，喝一碗芋艿排骨汤绝对可以带走一身的疲乏。倘若你还在纠结夏日应该做什么吃的时候，不妨可以考虑试一试这道芋艿排骨汤，我觉得只要能够下厨的都可以做。而且芋艿排骨汤也能够带走身上的一些湿气，做法简单的同时也可以一举多得，快来尝试一下吧，绝对会让你愈发不能。
