毛豆确实属于非常日常且百搭的食材，似乎不管怎么做都不会出错，可能大家都吃过炒毛豆或者其他形形色色的毛豆，却不知道毛豆也可以煮汤，想要毛豆煮汤比较好喝，可以考虑加入以下两种辅料。
一、春笋。
毛豆丰收的季节恰恰也是春笋上市的季节，在我们老家，想要毛豆汤比较鲜甜，那么首先会考虑放入几片春笋。其实不需要太多，而且春笋不要切的太大块，小小几块就能够发挥出很大的作用。毛豆其实本身没有什么味道，如果单纯就是毛豆煮汤确实会显得有一些寡淡，因此完全可以考虑加入一些春笋。
春笋作用非常大，也是为了能够提鲜，几片春笋就能够瞬间让这个毛豆汤有更加丰富的味道。如果你还在纠结毛豆汤比较寡淡，那么完全可以考虑加入几片春笋。
二、榨菜。
虽说榨菜比较常见，但是很多人却不知道毛豆汤也可以加入榨菜，榨菜味道爱比较丰富，我会在毛豆中加入些许榨菜，然后上锅蒸。之所以选择蒸，这是因为毛豆比较硬，也只有多蒸几分钟才能够让毛豆可以软烂，以及让榨菜的香味和毛豆混合在一起，这个时候你会发现，毛豆已经和榨菜融为一体了。
这样蒸出来的毛豆汤确实被赋予了更多味道，而且不需要加盐以及其他调味品，然后放入少许猪油即可，猪油的量也不需要太多。不然会显得油腻，这样简单的一道菜，在这样一个炎炎夏日，同样也能够为你扫去夏日的烦忧，在夏日食欲不佳的时候，我觉得可以做这样的尝试，也会让你发现新大陆，而且毛豆价格不高，但又能够给你带来清新感受，我觉得是可以大胆尝试的。
