大家都知道，鱼的种类非常的多。有一些是我们平常经常吃的，但是也有一些鱼不起眼，买的人也不多，但其实它们的营养非常丰富，物美价廉，错过很可惜。今天就要分享大家这么一种鱼，营养非常丰富，它就是南极冰鱼。
南极冰鱼是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，一般生长在深海的鱼肉质都比较好，污染少。南极冰鱼中含有丰富的DHA、EPA等成分，钙含量也十分的丰富，不含血红素，营养价值高，是很适合现代人的健康食品。现代人在享受美味的同时，更加的注重健康了，南极冰鱼可谓一种新的健康饮食。
冰鱼好吃的做法有很多，可以清涮、也可以盐烤，还可以油炸、做汤等等。最有特色的做法就是油炸椒盐冰鱼了。先把冰鱼洗干净去腮去内脏之后，用食盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜片和葱等作料腌制10分钟入味，然后将冰鱼放入油锅中炸至金黄。吃的时候蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱食用，肉质细腻鲜美，富有弹性。
好吃又有营养的南极冰鱼现在正面临一个新的威胁，那就是人为的气候变化。南冰洋正在变暖，而南极冰鱼对于温度的变化非常敏感，无法承受高温，可能10年之后我们就无法再次品尝到美味的冰鱼了。
所以我们在享受大自然对我们的馈赠的同时，也要保护好大自然，不然会有很多像冰鱼一样的情况。大家有没有吃过冰鱼呢？觉得好吃吗？欢迎分享。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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