包饺子剩下饺子皮是件挺烦心的事，再调馅太麻烦，扔了又可惜，浪费粮食，现在不用愁了，教你用饺子皮，马上做出一碗香喷喷的油泼面，劲道顺滑，香辣开胃，香喷喷好吃看得见，做法还简单，下面分享下做法，看看你喜欢吗？
【饺子皮版油泼面】材料：饺子皮适量、尖椒1个、油适量、小葱1棵、小米辣2个、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、做法:
1.准备好所需材料，食材洗净
2.将小葱切成葱花，尖椒切成丁，小米辣切成辣椒圈
3.将饺子皮用两手抓住饺子皮的两边，把饺子皮拉成20-30厘米长，像宽面一样，其余依样做好
4.锅加水烧开，下入饺子皮面煮制，待煮至断生，捞出
5.放在冷水中投凉，捞出控水，过水后，面就不会粘连在一起
6.将尖椒丁放在面上，再把葱花和辣椒圈放在尖椒丁上，再加入老干妈，生抽酱油，锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒和葱花上
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
小贴士: 这个面已经拉的很薄了，很容易熟，不要煮过火，煮过火，口感不好吃了，放在冷水中过一下，口感劲道，面还不会粘连在一起，不喜欢吃辣的，小米辣也可以不用放
