本来是要做粉蒸肉，后来临时改成类似港式饮茶的南瓜蒸排骨，不过我是用梅花肉。猪肉这样做着吃，我家一周一次，风雨不误，不吃就馋的慌，真过瘾
南瓜蒸肉
材料：
梅花肉— 400克
南瓜—适量
葱花—少许
腌料：
姜泥— 1小匙
蚝油— 1大匙
生抽（白酱油） — 1大匙
蒜蓉豆豉酱— 1/2大匙
米酒—少许
白胡椒粉—少许
麻油—少许
盐巴少许
砂糖—少许
太白粉— 1大匙
作法：
(1).梅花肉加入腌料搅拌均匀，腌半个小时或放冰箱中一个晚上。
(2).南瓜去籽去皮，切片（更容易蒸透蒸软），铺在碗底。这次想多吃点南瓜，放得比较多，算是肉少瓜多。
(3).把腌好的肉放在南瓜上，用锡伯纸盖起来以防太多水滴进来（南瓜和肉都会出水），大火蒸约15~20分钟。
(4).最后撒上葱花，吃的时候可以把南瓜搅成泥，跟肉拌在一起。调味都在腌肉那里，南瓜没有，如有需要就加点盐巴。
肉香南瓜甜~
