你知道土豪是怎样吃馒头的吗？今天跟大家分享一道馒头鸡蛋饼的做法，据说土豪就是这样吃馒头的。这样的馒头鸡蛋饼做出来之后又柔软又咸香，营养特别丰富，而且吃起来特别美味，做出来之后外表金灿灿的，光看这就让人流口水。这道馒头鸡蛋饼的做法非常简单，如果你对此也比较感兴趣，那么就一块看一下馒头鸡蛋饼是如何烹饪出来的吧。
【馒头鸡蛋饼】
【制作食材】剩馒头，小葱，鸡蛋，食盐，火腿肠，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是馒头鸡蛋饼，吃起来柔软咸香，营养美味。这道馒头鸡蛋饼做起来特别简单，一起来准备一下馒头鸡蛋饼的烹饪食材吧，咱们先准备一个剩馒头，馒头不要太多，准备一个就可以了，如果吃的人多，就适量地多准备1~2个。接下来再准备一根小葱，5个鸡蛋，适量的食盐，一根火腿肠，适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了，接下来一块开始各种食材的处理以及馒头鸡蛋饼的烹饪吧。
2、先把准备好的馒头取出来，横竖各切上几刀，要多切几下，将馒头小块切得小一点，切完了的馒头小块放到一个小盘中备用。馒头切好了之后咱们接下来再把小葱洗净切碎放到碗中。向小葱中打入5个鸡蛋。
3、小碗中加入葱花并打入5个鸡蛋之后咱们再向里面加上一点食用盐，将其搅散，要搅拌得充分一点，让鸡蛋，食盐和小葱充分均匀地混合在一起。搅拌好了之后就先将它放到一旁，接下来咱们就可以处理一下火腿肠了。火腿肠的处理非常简单。
4、将火腿肠的外包装去掉，然后将其切成火腿肠片，火腿肠片不要太薄了，要稍微厚一点，切完之后将它放到一个大碗中备用。火腿肠切好之后就可以将电饼锅先烧热了。热了之后先刷上少量的食用油，不需要太多，只需要薄薄的一层即可。
5、接下来咱们向锅中放入馒头块，然后在里面滴上食用油，要用小火将馒头块煎一下，将底面煎至酥脆，时间大约在一分钟。时间到了之后打开电饼锅的锅盖，将鸡蛋液全部淋入到锅中，要淋得均匀一点，让所有馒头块都能够粘上鸡蛋液。
6、接下来咱们再在馒头和鸡蛋液的表面摆上火腿肠，撒上黑芝麻，可以摆得稍微密集一点，也可以摆得稍微松散一点，这就要看个人的喜好了。接下来咱们合上盖子将鸡蛋液煎熟，等到鸡蛋液熟了之后关火取出，接着用刀切成小块，方便吃。一道特别美味的馒头鸡蛋饼就这样完成了，非常好吃，你喜欢吗？
【小贴士】
1、馒头块一定不要太大，要稍微小一点，这样吃起来更好吃。
2、因为馒头比较吸油，所以可以多放上一点食用油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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