蔓越莓麦片酥
制作/图文/编辑:
美食达人计划/GRACE
—制作配方—
配料:低粉150g 鸡蛋1个 细糖35g 黄油/色拉油90g 泡打粉5g 蔓越莓干50g 即使麦片适量
—食材准备—
—具体制作步骤—
01
鸡蛋、油、细糖放碗里,
电动打蛋器搅打至颜色发白
体积蓬松的状态;
02
泡打粉、面粉混合过筛,
筛入蛋糊里;
搅拌均匀至无干粉状态;
加入蔓越莓干拌均匀;
PS:蔓越莓提前浸泡沥干水分;
03
戴一次性手套,取20g左右的面团
搓圆按扁,粘上麦片;
摆放烤盘上,之间留出一定的距离;
04
烤箱预热170度上下火25分钟左右
烤至表面金黄色即可;
PS:烤箱温度仅供参考;
注意事项:
①色拉油可替换黄油, 口感更加浓郁;
② 蔓越莓可换葡萄干或其他干果,麦片可换即食玉米片或其他;
面对这样的高温天气
是不是钻空调房里
只想吃不想动手呢?
最好就是看着电影
吃着点心;
恭喜你!
我也是这样的!
【蔓越莓麦片酥】
外焦里酥
偶尔吃到的蔓越莓果干
无非都是惊喜
外面裹一层麦片
在烤制的时候
空气中就弥漫着香气!