相信大部分人是比较喜欢吃红烧肉的，因为红烧肉只要方法得当，做好了那么吃起来肥肉不腻，瘦肉不柴，咸香有味，滑嫩爽口。所以今天咱们就来教大家一个红烧肉最简单的做法，电饭锅版红烧肉。不需要放一滴水，也不需要事先把五花肉焯好。直接把五花肉倒在锅里，然后加入各种材料焖煮一段时间，电饭锅版红烧肉就做好了。那么就一起去看一下这道电饭锅版红烧肉的制作教程吧。
【电饭锅版红烧肉】
【制作食材】五花肉，小葱，生姜，食用盐，白糖，生抽，老抽，啤酒
【制作步骤】
1、今天教大家的是一道电饭锅版红烧肉的方法，方法特别简单，材料也很少。先把做电饭锅版红烧肉的材料准备一下。首先准备大概一斤到两斤之间的五花肉，五花肉要准备肥瘦相间的。然后再准备一大块生姜，三根小葱。准备适量的食用盐，白糖，生抽，老抽。最后再准备适量的啤酒，将上面提到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始这道电饭锅版红烧肉的制作了。
2、先来处理一下五花肉，五花肉是肥瘦相间的，做出来之后非常香，先把五花肉放在清水中浸泡并清洗，洗净之后沥干水分，然后放到案板上切成小块。就和咱们平常吃的五花肉的块一样大的就可以了，如喜欢吃大的，可以稍微切大一点，喜欢吃小的，可以稍微切小一点。
3、五花肉切完之后，咱们先把它放到一个大碗中备用。然后再把准备好的两根小葱打成葱结，剩下的一根小葱切成葱花，把葱结放到案板上，葱花放到碗中，然后放到一旁备用。再把准备好的生姜切成片，生姜在切片之前一定要清洗并去皮。
4、准备一个非常干净的空碗，然后向空碗中加入一勺食用盐，再加入一勺白糖，加入适量的生抽，适量的老抽，然后倒一些啤酒进去。这些调味料的总量大概在2/3碗左右就可以了，然后咱们将所有的调味料都搅拌均匀。
5、咱们将切好姜片整齐的铺在电饭锅的锅底，然后把葱结放到姜片上，再将切好的五花肉全部均匀的铺在电饭锅内，加入咱们刚刚调好的料汁，然后将剩下的啤酒全部倒入电饭锅内。啤酒的量以没过五花肉为准。
6、倒上啤酒之后，咱们盖上锅盖，然后按“香弹煮”键，一直焖煮到电饭煲自动跳到保温键就可以了。咱们将煮熟的五花肉盛到一个盆中。盛五花肉的时候就不要用勺子一下全挖到碗中了，咱们用筷子一个一个地夹到碗中，然后再用勺子淋上适量的汤汁。最后再撒上咱们事先准备好的葱花点缀一下，一道非常美味的电饭锅版的红烧肉就这样完成了。
【小贴士】
1、五花肉块不宜太大，但也不能太小。
2、如果你准备的五花肉比较多一瓶啤酒没法没过五花肉，那么就再开一瓶，一直到啤酒没过五花肉为准。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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