哈喽！这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访~过年了，到处都在晒吃的，今儿煮菜婆也“跟风”晒晒老家的美食。今年春节，大年三十那天中午是去外婆家吃的年夜饭，四世同堂2大桌，全家吃得超满足，倍儿香。下面，我就带大家来看看里面都有哪些特色美食！
【凉拌米干】米干、米线都是我们本地的特色美食，早上可以煮成早点吃，中午可以凉拌当小吃或是凉菜吃，而晚上则可以加料炒炒当做夜宵吃。尤其是米干，入口软嫩爽滑，配以水豆豉、芹菜、胡萝卜丝、糟辣子、苹果醋简单一拌，酸甜开胃又爽辣，让人食欲大开。
【清蒸午餐肉】这菜是孩子们的最爱，软软糯糯，咬上一口满嘴肉香。与火腿肠不同，午餐肉的肉味更浓郁鲜香，无需调料，只用简单蒸一蒸切一切，就能上桌，三两分钟就能被抢光。
【豌豆尖煮鸡血】在云南，“液态肉”的最佳搭档非豌豆尖莫属！新鲜的猪血、鸡血、鸭血在滚水中煮至熟透后，放入新鲜的豌豆尖，一搅一拌就可以出锅了，血豆腐嫩滑即化，豌豆尖清香软嫩，简直鲜掉眉毛。
【油炸排骨】油炸排骨在我们这里算是宴宾待客的经典菜，男人们能下酒，孩子们能解馋，越啃越香，越啃越想啃，根本停不下来。
【折耳根炖花生】别看这菜黑乎乎的，但是味道好极了，主要是用猪心肺碎与折耳根（也就是鱼腥草）、鲜花生米一起炖，炖至花生米入口即化方可加盐调味。过年饭菜太好，难免油腻上火，而这菜清火润肺，唯有苦味却没有丝毫腥味，很是解腻。
【凉拌鸡块】将半大的鸡处理好以后，抹上盐和香料，加入蒸饭的容器里，大火蒸个半小时。然后取出斩成小块，配以嫩豆芽、辣椒及各种调料简单拌拌，就能上桌了，毕竟吃鸡吃鸡“大吉大利”！
【萝卜炖老鸡】白萝卜别老和牛肉炖，其实用它和鸡肉一起炖，味道一样好。萝卜清甜去火，鸡肉滋补细腻，好吃还不会油腻。
【洋丝瓜炖排骨】这是一道超级简单的家常猪骨汤，但因加入了洋丝瓜，口感变得清爽起来。炖出来的洋丝瓜比冬瓜酥软，而且味道更清爽，每次一上桌，大人孩子都爱吃。 别看这些菜不多，但年夜饭这样吃，酸甜苦辣全都有，简单家常不上火，越吃越香，米饭都要煮2锅才够呢！
