白菜清甜味美,怎么料理都好吃,但我还是最喜欢卤白菜,白菜煮的软烂很好吃,但需要花些时间来煮,试着用电锅来帮忙,让卤白菜更轻松做,加入一些自己做的XO酱增加味道,即使没有加很多料,也好好吃.大白菜加它一起蒸最好吃，每次都做一大碗，上桌分分钟被抢光！
XO酱蒸白菜
材料: 大白菜1200g、培根3片、蒜3瓣、高汤或水半杯
调味料: 盐2/3茶匙、XO酱1汤匙
做法:
Step1. 白菜洗净切小段,再放入电锅的内锅备用.
Step2. 锅中入油,放入切片的培根炒熟,再加入蒜末炒香.
Step3. 加入半杯的高汤或水及盐煮开.
Step4. 再倒入白菜里拌一拌.
Step5. 加入1汤匙的XO酱拌一拌.
Step6. 移入电锅中蒸,外锅加1.5杯的水.(可依自己喜欢的软烂度来调整外锅的水量)
Step7. 蒸好拌一拌,再试一下味道,如不够咸,补点盐.
Step8. 盛入锅中上桌.
