豉汁蒸排骨这个菜味道非常好吃 尤其是喜欢豆豉浓香的朋友 强烈建议尝试一下和很多豆豉蒸排骨不同 这个菜必须将大蒜炒成金黄色 再煸炒豆豉 这样排骨才能在短时间里吸收两者的味道。
这道在茶餐厅常见的小菜，在家做十分简单。腌一腌，蒸一蒸，只要两个步骤就可以轻而易举做出好味道﹐大家赶快试一试吧﹐保证成功喔。排骨别再红烧了，只需腌一腌，蒸一蒸就能吃，常吃强身补钙精力足！
豉汁蒸排骨
材料：
小排骨— 800克
豆豉— 3大匙
蒜泥— 2瓣
姜泥—少许
白胡椒粉—少许
鸡粉—少许
生抽— 2大匙
砂糖— 1小匙
绍兴酒— 2大匙
麻油— 1/2大匙
柠檬汁— 1大匙
太白粉— 1-2大匙
☆ 1大匙= 15ml 1小匙= 5ml ☆
作法：
(1).小排骨加所有调味料，腌半个小时。
(2).大火蒸20分钟左右至熟即可。
