老公事先有买一些青菜及肉类放在冰箱,这几天就简单吃,打算周末才上超市买菜,所以用韭菜花炒培根蛋,就可以简单上桌.韭菜花还有这种吃法，比饺子好吃百倍，小孩超爱吃，上桌瞬间光盘
韭菜花炒培根蛋
材料: 韭菜花1把(250g)、培根 3片、蛋2个、红辣椒1支
调味料: 日式昆布酱油 1.5汤匙、味霖1汤匙、胡椒粉
做法:
Step1. 韭菜花切段,培根切片,红辣椒切丝备用.
Step2. 锅中入油,慢慢倒入蛋液炒,边倒边炒,蛋液就会形成片状.
Step3. 将所有的蛋液,炒至有点微焦,再盛出备用.(蛋炒到有点赤赤,味道较香)
Step4. 干锅入培根炒香.(买的培根有点肥,所以不再加油.)
Step5. 加入韭菜花耐炒的部分先炒,再加少许水及调味料(日式昆布酱油及味霖).
Step6. 加入剩下的韭菜花、蛋及红椒丝拌炒.
Step7. 起锅前,撒些胡椒粉拌匀.
Step8. 盛盘上桌.
小贴士：
**也可以用盐、糖来调味,我喜欢用日式酱油及味霖调味,蛋吸收了酱汁,吃起来湿润甘甜.
