香辣海螺丝
1.成品图。
2.海螺丝（提前吐净泥沙）冲洗干净。
3.剪去尾部。
4.锅里加水，姜片，料酒，倒入海螺丝焯水捞出沥干水份。
5.切葱花、蒜片、姜片，圆葱切丝、香菜切段，干辣椒剪成丝备用。
6.锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，放入干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油炒香。
7.放入圆葱丝和海螺丝翻炒。
8.倒入少许清水、盐焖烧两分钟左右。
9.最后撒入香菜段、鸡精炒匀。
脆爽圆白菜
1.圆白菜切丝
2.葱丝，姜丝，辣椒备用
3.醋备用
4.锅中倒入油烧热
5.放入葱姜辣椒翻炒
6.倒入圆白菜翻炒
7.放入盐
8.倒入醋翻炒
9.酱油
10.味精翻匀即可
肉末海蛎煎
1.把海蛎清洗干净，加入适量的番薯粉加少许的水。加点盐巴，再加少许生抽搅拌下
2.锅里放点油，把肉末翻炒至熟，把肉末炒酥一点更香
3.倒入搅拌好的牡蛎
4.煎熟
苦瓜紫薯圈
1.准备好材料。
2.苦瓜洗净从中间切成两段。
3.用小刀轻轻把瓜瓤去掉。
4.放到滴入油的锅中焯一下水。
5.焯好的苦瓜用凉开水浸泡一下。
6.往苦瓜里填满紫薯泥压紧压实。
