肉末粉丝娃娃菜
1.准备好,切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。
2.把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。
3.烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,
4.把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,
5.胡萝卜煮开水放下锅煮熟
山楂糕
1.山楂清洗干净,放入盐水中,用小刀去掉中间凹进去的部分
2.用刀从中间切开,去掉核,放入盐水中,防止氧化变色
3.去干净核的山楂放入料理机,加入少许水,
4.打成果泥
5.倒入面包机中
6.放入糖,本想用面包机的,结果中途停电,不得不改用平底锅了,
7.小火不停翻炒
8.炒至果酱变的厚重,挂在铲子上不会掉落即可
9.保鲜盒中铺入保鲜膜
10.倒入炒好的山楂糕,用刮板刮平,冰箱冷藏12小时
炒花豆角
1.五月的豆角最好吃了,也不贵。
2.蒜剁沫辣椒切粒
3.豆角摘段洗净
4.过水
5.油热后放蒜沫和辣椒粒爆香
6.放花豆角加一点开水,加蚝油,豆瓣酱。搅拌煮一会。
香菇炒鸡蛋
1.备好食材
2.香菇去蒂洗净切片,小米椒洗净切丝,鸡蛋打成蛋液,姜蒜沫切好备用
3.起油锅煎蛋盛出备用
4.继续起油锅爆香姜蒜沫
5.先倒入小米椒煸炒
6.再加入香菇翻炒
7.然后把刚才煎好的鸡蛋倒入锅中混合翻炒
8.加盐,胡椒粉,鸡精,生抽翻炒,最后撒上葱花