家里的小孩子没食欲,分享5道下饭菜,米饭都不够吃

旅游 小冰说美食 2022-04-07 10:25

原标题:家里的小孩子没食欲,分享5道下饭菜,米饭都不够吃

家里的小孩子没食欲,分享5道下饭菜,米饭都不够吃

土豆炖牛肉

只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。

食材准备:牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料

做法:

1. 准备好食材,把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。

2. 热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。

3. 然后再把牛肉放入。只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。

4.加入没过食材的开水, 放入调味料。煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。

5.直到可以用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。

白云凤爪

食材:冰鲜鸡爪1斤、姜1大块、红椒半个,白醋1碗、白砂糖1/2碗、盐1汤匙、水2碗、米酒1汤匙

做法:

1.冰鲜鸡爪买回来洗干净后,剪去指甲;

2.先煮好糖醋汁,白醋1碗,白砂糖1/2碗,盐1汤匙,水2碗放入锅内煮开。放凉后,放入冰箱冷藏;

3.鸡爪放入冷水锅内,放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮,冷水要没过鸡爪,用中火煮开后马上熄火,将鸡爪捞出;

4.提前一天用冰格冷冻一些冰块(用的水应是凉开水),开始做的时候把冰块室温融化成冰水,将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时;

5.然后将鸡爪和半个红椒切片后,放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡;

6.将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。

菠萝排骨

食材

150克

排骨

150克

菠萝肉

30克

番茄汁

各少许

青红椒片、葱段、蒜末

各适量

盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉

1 将洗净的排骨斩段。

2 菠萝肉切块。

3 排骨加盐、味精拌匀。

4 加入吉士粉拌匀。

5 再均匀裹上面粉腌渍10分钟。

6 锅置旺火,注油烧热,放入排骨拌匀。

7 炸约4分钟至金黄色且熟透,捞出。

8 另起油锅,放入葱段、蒜末、青红椒片爆香。

9 加入少许清水,倒入菠萝肉炒匀。

10 倒入番茄汁拌匀。

11 加白糖和少许盐调味。

12 倒入炸好的排骨,加入水淀粉炒匀。

13 淋入少许熟油拌匀。

14 盛入盘内即可。

青椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法:

1、把青红椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青红椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

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