家里来客不想去饭店，这些菜颜值高又美味，用来待客倍有面
西芹炒蘑菇
食材：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1、将蘑菇、马蹄切片；
2、西芹切成段，辣椒切片；
3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒；
4、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青；
5、下盐、鸡精调味就好了。
冬瓜炒虾仁
做法：
1、冬瓜削皮去籽，切片的方式更入味；
2、冬瓜吃了特别清火，对身体很好，虾仁特别鲜，带着冬瓜都有一股鲜味儿；
3、做这道家常菜只需要少量的油盐就够了，不需要再加任何别的调料了，本身味道就很鲜美了。
肉末香菇丁
食材：茄子中等大小一条鲜香菇4-6朵肉末50g豆瓣酱或者其他你喜欢的酱两大勺生抽适量盐、糖、味精适量
做法：
1、肉末加入生抽和糖略腌制，茄子、香菇切丁；
2、热锅冷油，下肉末快速翻炒两下，舀入两大勺豆瓣酱，稍微炒至肉熟；
3、炒熟的肉末盛出来待用，多出来的油留在原锅内，下香菇丁翻炒至软；
4、茄丁下入锅内，翻至均匀沾上油，下少许盐糖生抽调味；
5、茄丁炒软，将之前炒好的肉末倒入，继续翻炒一分钟左右入味；
6、此菜油较多，炒熟后可将锅倾斜静置两分钟让油滗出弃置。出锅！
红烧排骨
做法：
1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水；
2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫；
3、准备调料，葱切段、姜切片；
4、油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色；
5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色；
6、加入调料煸炒出香味；
7、加入生抽调味，老抽调色；
8、加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐；
9、放入九阳铁釜电饭煲；
10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
苹果银耳莲子羹
做法：
1、准备食材，我准备的是2人份；
2、银耳泡发，1个小时；
3、泡发后的银耳撕成小片，苹果切丁；
4、所以食材都炖锅中，小火炖1个小时。
