最近疫情又开始反复， 为了不给国家添麻烦，除去必要的出行，大多时间都乖乖猫在家中，人一停下来，嘴巴就开始无聊，特别想吃点酸酸辣辣的。
有好东西当然不能独享啦，给大家带来这道既能解馋又能下酒的卤味，没事儿啃几个打打牙祭，再点开电视剧，生活超级美好吖~
小编朋友尝过后说，颜值和味道都不逊色超市里卖的，而且这做法真的好简单，一个个的还没下班就去外卖上买食材了。
做法和酱鸡蛋有些相似，把鸭掌焯煮熟透，倒入调料搅匀，密封冷藏一晚上就完成了。所需食材都很家常，也可以再添点柠檬片，会更酸辣清爽，喜欢吃肉的话，建议用鸭翅来做。
●制作步骤●
- step1-
锅中倒水，放入3片姜、八角、花椒，煮开。
- step2-
倒入鸭掌，大火焯煮12分钟。
- step3-
鸭掌捞出洗净，控干水分备用。
- step4-
带盖的容器中倒入鸭掌、蒜片、姜片、辣椒段、泡椒、泡椒水、生抽、陈醋、凉开水、盐和糖，搅拌均匀。
- step5-
密封冷藏一晚即可。
●食材准备●
鸭翅1斤、泡椒+泡椒水100g、小米辣20g
姜3片+30g、蒜片30g、八角2个
糖6g、陈醋200g、生抽250g
凉开水200g、盐2g、花椒6g
制作真的超级简单，完成后冷藏保存可以放三四天，尽快吃完比较好哦，发朋友圈又要被夸爆啦~
*资料来源：网络
在看点这里
