我想很多女人的厨艺都是有了自己的小家以后培养出来的。没结婚之前,都是饭来张口的主,什么都不干,我原来没结婚时也是做家务很少,就会简单的饭菜,是只管吃的主儿,顶多吃完饭捡碗刷洗收拾一下,逢年过节都是和妈妈在厨房里打打下手。后来有了小家,从什么都不会做到现在在厨房里样样都拿得起,后来妈妈知道了,一直很惊奇我的变化,她说没想到我还能做这么多好吃的。生活让我们学会改变。
每天都计划第二天的早餐,一般都会储备些下周的早餐主食。馍馍、包子等。家里外星人爱吃甜味的馍馍,有爱羊肉的包子。所以这次索性做了很多《红糖黑芝麻馍馍》,蒸好冻着冰箱,早餐搭配米粥或者牛奶、豆浆,一顿营养丰富的早餐,轻轻松松的搞定了。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
做法: 1、把面粉加红糖、黑
主料:面粉500克、黑芝麻粉100克
辅料:红糖80克、酵母5克、鸡蛋1个、和面水250
2、加酵母、鸡蛋拌均,加水和成光滑的面团
3、发酵两倍大以上 ,再次多揉揉,排掉空气
4、再揉成光滑的面团,分成小面团
5、再多揉揉成小圆球,成馍馍坯,再用湿纱布盖好,发酵20分钟左右
6、把蒸锅加水,大火烧开,加一碗凉水,把蒸锅铺上翕垫,下馍坯
7、加盖,大火蒸20分钟,关火,2-3分钟取出即可
小贴士
冬季家里温度不高,500克面粉可加酵母6克
红糖是天然的酵母,加酵母的时候要注意