疫情宅家，55岁阿姨自制下午茶，晒圈走红，网友：可以开早餐店了。最近这个非常时期，如果是有疫情的地区，建议宅家减少出门，不去人流多的地方，宅家可以多陪陪家人，正好有时间给家人做一些美味，也是一件非常幸福的事情呢。海南人民的生活里下午茶和早茶占据了很重要的位置，特殊时期不能外出去餐厅吃了，那么我们可以自己在家也能做出一桌美味的下午茶点心，关键是自己做的营养健康零添加，味道一点也不比餐厅里的差呢。
55岁的阿姨宅家就给家人做了一顿丰盛的下午茶点心，有南瓜发糕、斑斓发糕还有南瓜饼，再泡上一壶茶或者咖啡搭配着吃，就是一顿美美的下午茶啦，不出门在家也能搞定哦，拍照晒朋友圈朋友纷纷点赞，在朋友圈走红了，网友表示看馋了，可以开早餐店了，都想要配方和菜谱，这里就给大家安排上。
南瓜和斑斓是两种天然的食材，南瓜蒸熟了捣成泥加入面粉做发糕，色泽黄灿灿的很诱人，口感松软比蛋糕还好吃。而斑斓叶是一种香料，自带清香，打成斑斓汁加入面粉、酵母等配料做出来的发糕色泽碧绿，看着也非常有食欲，蒸一蒸就行，营养健康还不上火，家里的老人和孩子都能放心享用，这两样食材里都还有丰富的胡萝卜素和维生素，老人孩子多吃对眼睛也特别好。家有老人和孩子，建议多吃这美味，蒸一蒸松软香甜，多吃对眼睛好。
【南瓜发糕、斑斓发糕、南瓜饼】
食材：南瓜、斑斓叶、面粉、糯米粉、酵母。
配料：白砂糖、油。
1、南瓜去皮洗净切片、斑斓叶洗净剪短打成斑斓汁过滤待用。
2、南瓜片装盘上锅隔水蒸，沸水蒸10分钟。
3、将南瓜蒸至用勺子轻松穿透即可。
4、南瓜饼是用南瓜泥加入糯米粉和白糖搅拌均匀，揉成南瓜糯米面团。
5、然后分成一个个小面剂子，揉圆压扁用漏勺按压装饰一下花纹装盘待用。
6、南瓜压成泥分2份，一部分做南瓜饼，一部分做南瓜发糕用。南瓜发糕加入白砂糖、面粉和酵母混合，加入少许蒸南瓜的水搅拌成浓稠的南瓜面糊。
7、斑斓发糕则是，面粉里加入白糖、酵母和斑斓汁搅拌成浓稠的斑斓面糊。
8、把斑斓面糊和南瓜面糊分别装入盘子里，发酵1个小时左右，发酵至两倍大的状态。
9、在南瓜发糕里加入少许的红枣、葡萄干点缀装饰一下。
10、斑斓发糕里加入少许的葡萄干、红枣和黑芝麻点缀。
11、把斑斓发糕放入蒸锅里。
12、一锅蒸2份，下面是斑斓发糕，上面是南瓜发糕。
13、盖上盖子沸水上锅大火蒸15分钟，然后关火焖3分钟。
14、趁着蒸发糕的功夫我们来炸南瓜饼，锅里加油烧热至小气泡，然后下入南瓜饼炸。
15、翻动防止粘在一起，炸至两面金黄熟透即可，出锅装盘上桌享用。
16、南瓜发糕和斑斓发糕也蒸好啦，打开盖子黄灿灿的看着就非常有食欲。
17、出锅切成小块装盘即可上桌享用。
香喷喷的一桌下午茶点心就搞定啦，有南瓜发糕、斑斓发糕还有南瓜饼，泡上一壶茶，就可以美滋滋的享用下午茶啦，自己做的比餐厅里的更营养健康，没有任何添加，食材都是天然的，味道不比餐厅里的差呢，疫情宅家也能享用美味的下午茶，一家人开开心心的，不出去添乱，在家陪陪家人，给家人做好吃的，也是非常幸福的一件事呢。简单美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里是一次性做了3道点心，大家如果时间不允许或者吃不完的话，也可以选择只做一道自己喜欢的哦，蒸发糕老人孩子都适合吃。
2、甜度根据自己的喜好来，不喜欢太甜的糖可以少放一些。
3、发面的时候要发酵到位，这样蒸出来的发糕口感更松软，斑斓发糕因为是在底层蒸的时候有水滴滴入，所以成品表面不太好看，但是味道还是很赞的。
