我家给孩子煮粥,从来不放糖,加一勺肉松,拌一拌,鲜香味美,营养高易吸收,儿子很喜欢吃。尤其是春天,小孩换牙期季节,煮粥的时候少放糖,多吃咸味食物,对孩子的牙齿好。
小孩换牙、长牙齿的时候,不喜欢吃米饭、炒菜等硬食物,我家一般都是煮粥。每天换着花样给孩子煮粥,营养比米饭的还高。比如:瘦肉粥、鱼片粥、骨头粥、杂粮粥、小米粥等。小朋友喜欢吃有味道的粥,不喜欢吃原味,吃糖越多,对牙齿越不好。如果吃糖,没有马上刷牙,还会留在口腔,对小朋友长牙齿特别不利。所以,为了孩子的健康,我家都改吃咸味粥,比如白粥、杂粮粥、小米粥,我家不会放糖,都是加一勺肉松,拌一拌,鲜香味美,浓稠香滑,孩子爱吃。
我家隔三差五就要煮一次杂粮粥,然后加一勺肉,搅拌均匀,鲜美、浓稠、香滑、太好吃了。杂粮粥里有很多食材:大米、玉米、黑米、黑大豆、黄大豆、绿豆、红米、大麦米、青稞、苦芥麦、高粱米、糙米、燕麦米、白藜麦、红藜麦、胡萝卜干、粟米、小米。肉松是自己做的,不是购买的,用鸡胸肉做肉松,补充蛋白质,零添加更好吃。
【杂粮肉松粥】食材: 杂粮米含有18种杂粮,肉松。其中,杂粮可以根据自己喜欢,增减里面的杂粮。
步骤1: 杂粮米,清洗干净,倒入冷水,浸泡15分钟左右。如果时间允许,可以浸泡半小时以上,通过浸泡,可以缩短煮粥的时间,粥容易煮软绵。
步骤2:电压力锅,倒入浸泡好的大米、加入适量的水,水与杂粮的比例为100克杂粮,需要80水。
步骤3:合上电饭锅的盖子,选择煮粥,时间约一小时。这个电饭锅是臻米UFO电饭煲压力锅,双重内胆,可以煮饭、煮菜,分不同的内胆,饭菜不串味。
步骤4:煮熟之后,会默认保温,这个时候不需要马上开盖,选择继续等15分钟,这个过程叫焖粥,焖过之后的粥,更浓香滑。用勺子搅拌均匀,香喷喷的粥就可以吃了。
步骤5:用碗盛粥,加一小勺肉松,放在粥里,搅拌均匀。有人会问,肉松为什么不放在电饭锅里,其实每人喜欢吃不一样,有人喜欢多些肉松,有人不想加肉松,所以,我家都是要多少,加多少。不会放在电饭锅里。
【sourcehe温馨小贴士】1.关于鸡胸肉做法:鸡胸肉清洗干净,切块,煮锅倒入适量的水煮沸之后,放入鸡胸肉、料酒、陈皮、生姜,汆烫煮熟捞出,沥干水,用擀面杖把鸡胸肉敲打碎,然后手撕碎。炒锅烧热,倒入适量油,放鸡胸肉,把水分炒干、少许盐、白砂糖、酱油,炒至蓬松香软状态,把熟芝麻鸡肉,翻炒均匀。2.每个电饭锅不同,煮熟的时间略有不同。煮杂粮粥可以用压力锅,也可以用电饭锅,但是时间略有不同。3.白粥、米饭、也可以加少许肉松,孩子也很喜欢吃哦。
杂粮肉松粥,你吃过吗?如果你家也有小孩,可以是煮杂粮粥,不放糖也不放盐。只加一勺肉松,搅拌吃,关于粥,你还有什么观点,期待你留言。