这几天的气温一直在回升，春天的到来，很多人都在调整自己的饮食，希望能够减轻体重，是呀，冬季的时候，人们并没有控制饮食，不知不觉长胖不少，天气暖和了，大家的饮食要清淡些，平时加上运动来燃烧脂肪，想要瘦身就很快了，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是芦蒿炒腊肉，一起和小馋猫看看吧。这菜贵也要吃，15块钱一斤，刮油去油腻，隔天吃一次，减轻体重。
说到芦蒿炒腊肉，是一道家常食材，在江西很常见的一道菜，芦蒿的口感清脆美味，能够和不同的食材搭配，这次和腊肉一起炒，吸收了腊肉的油腻，腊肉吸收了芦蒿的清爽，吃起来并不油腻，反而更加清淡美味，芦蒿炒腊肉的做法很简单，几分钟就可以出锅，接下来，详细的为大家介绍下这道菜的做法。
我们做这道芦蒿炒腊肉的时候，先把需要食材准备好，芦蒿一把，盐适量，腊肉一块，干辣椒，大蒜，食用油。
芦蒿炒腊肉的详细做法：
1，首先，我们将芦蒿放在清水内，多冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。
2，紧接着，把腊肉处理下，用清水冲洗后，切成片状放在一边。
3，接下来，大蒜，干辣椒等佐料，洗净后，切成颗粒即可。
4，热锅内加上适量的食用油，当油温高了后，把佐料倒入锅中，炒香后，就要把腊肉放进去，快速的翻炒。
5，再把芦蒿倒入锅中，两种食材一起炒，加上盐，五香粉等调味料，快速的翻炒后，入味就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道芦蒿炒腊肉的做法喜欢吗，芦蒿是一道野生食材，营养却十分丰富，加上腊肉一起炒，味道好极了，芦蒿现在大量的上市，价格虽然有些贵，但是并不影响对它的喜欢，芦蒿中含有丰富的营养物质，常吃对身体特别好，保护肠道系统，又能刺激胃液的分泌。
另外，芦蒿的热量低，脂肪含量少，能够代谢体内的毒素，帮助改善消化系统，有很好的润肠通便功效，胖人不要错过这道菜，经常吃一盘，瘦身又排毒，肠道变得干净了，体重自然降下来。
