生活中没有比吃更重要的事了。我们能忘了一切却忘不了吃。只能说明吃是一种本能秉性。爱吃讲究吃更是一种习惯。如今随着生活条件的升高，很多人已经对吃的挑剔到无可救药的地步。不是美食就不吃，没有味道做好也不吃。这就是现代人就美食的追求。有些人更是为了吃美食，更是经常穿越在高速路上。为了就是吃一口心中理想的美食。话不多说，来看看今天的美食分享吧！
前几天到南方去旅游，途经一位大学同学的家乡，于是便顺带去看看老同学，同学非常热情的接待，见面总有说不完的话，还带我去吃各种美食，也正是在他的家乡，我头一次见到了这一种稀罕的美食，这是一位大妈在街边摆摊卖的小吃，从形状上来看像是饺子，不过却比饺子的个头大得多，有点像我们北方的菜角，当然最吸引人的就是这饺子皮的颜色了，它是纯绿色的，这颜色也太吸睛了，还真是第一次见到这绿色的大饺子呢！
其实每一次见到稀罕的美食，总是忍不住想要去买一点尝尝，但是又害怕买来了自己不喜欢，因为不是所有的东西都对自己的胃口，不过看着小小的摊位前面却围满了人，大家争相购买，所以就更坚定了，我要买来尝一尝的决心了，没想到这绿色的大饺子味道如此鲜美，口感非常独特，原来这饺子并不是煮出来的，而是蒸出来的，里面的馅料也是这位大妈的独特秘方，搭配上这独特的饺子皮味道真是一绝，两元钱一个，价格适中，难怪路人争相购买呢！
朋友看到我第一次吃这东西兴奋的样子忍不住笑了，他说这种东西叫做艾叶粑粑，其实这东西在他们这地方很多人家里都会做，只不过制作起来比较麻烦，现在人都比较懒，能直接买来吃的话多方便呀，而且这位大妈做的口感也很棒，而且是纯手工制作，所以在这里是很受欢迎的。
艾叶粑粑是当地比较有名的小吃，是用艾叶和糯米粉和成的面做成的“饺子皮”，里面再搭配上各种馅料，做成的形状类似于饺子，然后放在蒸锅里蒸熟，味道特别清新自然，在这清明节前后更是吃这道美食的好时候，除此之外大妈的摊位上还卖的有制作好的青团，形状是圆形的，里面也包裹的有馅料，食客根据自己的喜好来选择购买。
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