【瓠子炒虾】 虾仁解冻后，清洗干净，加入蚝油、料酒、姜丝腌制。接着把瓠子去皮洗净，切成条状，大蒜去皮拍扁。然后，把虾仁滑一下锅盛出，接着把大蒜、瓠子放入油锅中炒至变色断生后，倒入虾仁拌匀，加入盐、鸡精调味。
【红萝卜素炒蘑菇】 红萝卜去皮洗净后切片，杏鲍菇洗净后切片，然后烧一锅开水，依次放入焯水至断生捞出。接着锅内下油，下蒜爆香，放入红萝卜、杏鲍菇片快速翻炒出香味，加入蚝油、盐调味即可。
【油炸红薯丸子】 红薯去皮清洗干净，切成块，放入蒸锅中蒸至软烂捞出。接着放入大碗中，用勺子碾压成泥状，加入面粉、奶粉拌匀，揉成面团，然后搓成小丸子状，下油锅中炸至金黄即可。
【水果玉米炒年糕】 把买回来的水果玉米掰成玉米粒，把白年糕切成小丁。锅内加入清水煮沸，放入玉米粒焯水至断生捞出。另取锅，倒入油后，放入年糕丁翻炒至变软，倒入玉米粒，翻炒均匀，加入白糖调味即可。
【木耳香菇蒸肉饼】 把泡发好的黑木耳、香菇清洗干净，切成小丁，放入精瘦肉泥中，加入蚝油、料酒、姜粉、生抽、盐、五香粉、芝麻油拌匀腌制10分钟，然后揉成肉饼状放入盘中，上蒸锅蒸10分钟即可。出锅后，可以撒上几粒枸杞子点缀。 天冷了，我三天两头给儿子做这些菜，营养美味强身体，个头蹭蹭长！
