女儿去同学家,只有儿子在家,问儿子午餐想吃什么,他说炒粄条,所以炒了一人份的粄条给他吃,在超市可以买到两种不同口感的粄条,一种是传统式的粄条,一整片,要煮的时候再切条,口感软软的,另一种粄条,因为加了太白粉及玉米粉,所以口感QQ的,而且很耐煮,儿子特别爱吃这种滑溜QQQ的粄条.这样的炒粄条你一定没吃过！我老公吃了两大盘，吃到放不下筷子！
炒粄条
林料: 米粄条1小包、干香菇3朵、猪梅肉片60g、虾米1茶匙、豆芽菜、韭菜
调味料: 酱油1汤匙、糖1/2茶匙、乌醋1/2汤匙、胡椒粉
做法:
Step1. 米粄条事先解冻备用.
Step2. 香菇泡软切丝,肉片加入1/2t的酱油拌腌,虾米泡水,豆芽菜、韭菜切段备用.
Step3. 锅中入油加入香菇及虾米炒香.
Step4. 加入梅花肉片炒熟.
Step5. 加入酱油、糖及水1/4杯煮开.
Step6. 加入米粄条炒软.
Step7. 加入豆芽菜及韭菜拌炒至熟.
Step8. 起锅前加入乌醋及胡椒粉即可.
Step9. 盛盘上桌.
