五花肉红烧或用炒的,各有各的特色,红烧软嫩,炒的带点嚼劲,都很不错,好久没炒五花肉,今天就来盘XO酱炒五花肉豆干,搭配豆干及XO酱,就是一道下饭的家常菜,自己做XO酱并不难,用珠贝来做花费也不会太多,有了XO酱,轻轻松松就可炒出一盘美味的料理.猪肉这样做营养高，很多人忽略了，多吃健康，做成下酒菜特受欢迎
XO酱炒五花肉豆干
材料: 去皮五花肉250g(切片)、豆干300g(切片)、葱4支(切段)、红辣椒1支(切丝)
调味料: XO酱 1汤匙、蚝油1汤匙、糖1/2茶匙、水1汤匙
做法:
Step1. 锅中入少许油,将豆干片煎至微黄后,先取出备用.
Step2. 加入五花肉炒.
Step3. 炒至微黄.
Step4. 加入葱白及红椒丝炒香.
Step5. 加入煎香的豆干及调味料拌炒均匀入味.(XO酱咸味不同,素蚝油的用量,请自行的调整.)
Step6. 加入葱绿.
Step7. 拌炒一下.
Step8. 即可盛盘上桌.
小贴士：
**XO酱咸味不同,素蚝油的用量,请自行的调整.
