哈喽~这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！入冬了，天气越来越冷，我家常给孩子吃这菜，增强免疫强身体，脑子灵活更聪明，而且还特别美味哟！这菜就是香菇，不是肉却比肉鲜美，而且营养价值还很高，常吃既能增强人体免疫力，还能健体益智、延缓衰老，可谓是冬季必吃的美食。
当然，香菇虽然好吃，但是还得会搭配，不然老是同样的花样，孩子也不爱吃。在我家，香菇的做法非常多，就比如把香菇和猪肚一起搭配，营养美味还解馋。尤其是猪肚，无论是炝炒、凉拌、炖汤，都是一绝，常吃还能补气补虚、健脑促消化。天冷后，我家每周必吃3次它，补气又补脑，孩子常吃消化好！
【香菇炒猪肚丝】 【食材】：香菇、熟猪肚、大蒜、蚝油、盐、白胡椒粉、猪油。 第一步：把鲜香菇冲洗干净，切成厚薄均匀的片状；熟猪肚切成肚丝状备用，大蒜去皮拍碎。
第二步：锅内挖入猪油烧热至融化，放入大蒜爆出香味，放入肚丝快速翻炒均匀。
第三步：倒入切好的香菇片，翻炒1分钟左右，直至炒出香味。
第四步：加入蚝油、盐、白胡椒粉调味，就可以出锅了。（白胡椒粉有提鲜去腥的作用，所以无需加入鸡精）
