今天是清明假期的最后一天，孩子他爸要加班，我正好趁着休息带着儿子回娘家看父母。 头天就给母亲打过电话，告诉她我们扫完墓后中午回家吃饭。等我们回到家，已经近一点半了，父母都还没吃饭，说要等着我们一起吃，饭菜都已经做好了，又是满满一大桌， 有清蒸鲈鱼，土豆烧鸡， 爆炒腰花，腊排骨莲藕汤，清炒茼蒿等6菜1汤，有鱼有肉有菜有汤，晒圈走红，网友：还是亲妈最疼人；不过也有网友表示：吃不起，家里没矿。 下面就来看看我们都吃了些啥吧。
【清蒸鲈鱼】家里人都特别爱吃鱼，每次餐桌上都离不开。今天买回来的是鲈鱼，在湖北，鲈鱼的价格一般在十五元左右一斤，比猪肉还便宜，因此深受人们的欢迎。 在我家，全家老少都喜欢吃清蒸鱼， 清蒸最能保持一条鲜活鱼最佳营养和口味。清蒸鲈鱼的做法简单，选用1斤2两的鲜活的鱼， 简单腌制一下后放入蒸锅中大火蒸8分钟即可，蒸好的鲈鱼肉质鲜嫩鲜甜，再佐以蒸鱼豉油的鲜香与葱油的清香，花钱不多，费时很少，吃得很舒服，上桌必吃光。
【土豆烧鸡】这是一道非常家常的菜肴， 将先用油煸炒鸡块，鸡肉的油脂外溢，再加入土豆一起焖煮， 简单煮一煮就很美味，鸡肉嫩滑，土豆绵软，堪称绝配，不用加很多的调料，味道相当不错。这菜食材方便易得，做法简单随意，肉类和蔬菜的结合，营养互补，就着米饭，那个香，超级下饭哟。
【清炒菜心】餐桌上少不了青菜，尤其是绿油油的蔬菜不仅看着养眼，而且增加了维生素和膳食纤维的摄入，来均衡营养。 广东菜心是市场上的一种常见绿色蔬菜，这菜色泽碧绿，口感鲜嫩，清脆爽甜，最简单又最家常的做法就是清炒，清淡少油腻，低脂又饱腹，还越吃越瘦。
【卤莲藕】孩子说想要减肥， 让外婆给他卤些牛肉作为运动健身后的主食。做完卤牛肉后还剩下不少的卤水，倒掉可惜了，看着煲汤时还剩下一节莲藕， 顺便用它做了这个卤藕，咸香的味道全部卤进去了，变得非常有滋味，将它切片装盘， 直接上桌了， 味道甭提有多美了！
【爆炒腰花】人们对于动物内脏， 一般都是两极分化，喜欢的人就特别爱吃，而不喜欢的人就对它们避而远之。腰花也是一样，不过对于孩子来说，他特别爱吃，这也是他点名要吃的一道菜。买回来的腰花一定先要处理好，去除里面白色的内膜筋膜，再用要用水反复浸泡冲洗血水，这样处理过的腰花就没有异味了。 腰花的做法通常是爆炒，经过爆炒过的腰花，鲜嫩可口，滋味醇厚，滑润不腻，好吃极了。不过爆炒腰花一定要掌握好火候，要大火快炒，这样炒出来的腰花才脆嫩。
【腊排骨莲藕汤】这是我们聚餐的重点菜之一， 过年时好友特地从湖北恩施老家寄过来自己家养的猪，再腌制的腊肉了，因为数量有限，当时都直接送到父母家里了。 不过老人家自己也舍不得吃，一直说等着我们回家一起品尝。今天一早母亲就将腊排骨用热水清洗干净了，再搭配上莲藕炖了一锅“腊排骨炖莲藕”。腊排骨色泽红艳，与微粉的莲藕经过长时间炖煮在一起， 腊排骨酥软，莲藕香甜粉面， 汤汁鲜白，入口香味醇厚，微油而不腻，回味无穷，好吃极了，我一口气起连喝了两碗汤。
【清炒茼蒿】今天的茼蒿非常特别是小姨自己院子里种的，小姨家住一楼，有一个自带的小院子， 因此小姨会自己种些时令的蔬菜，白菜，菠菜， 黄瓜，青椒等，自己家总吃不完，就会叫着姊妹们都分一点。母亲知道我今天回来， 特地炒了一盘， 味道果然不一样，蔬菜都带着淡淡的甜味， 天然无公害的蔬菜就是好吃。
