6道春季家常美食,荤素都有,一周不重样,天天有营养

旅游 小杨聊美食 2022-04-04 14:51

原标题:6道春季家常美食,荤素都有,一周不重样,天天有营养

唯有爱与美食不可辜负,今天给大家分享6道春季经典家常菜,详细教程如下,希望大家喜欢,感谢大家的支持与关注!

香菇土豆

材料:香菇、土豆

做法:1、将香菇用开水泡好大概,然后清水洗净待用,土豆削皮切块也待用;

2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味,再把土豆倒入锅中翻炒,这时加一小勺海鲜酱和适量老抽,同时加水,水位没过香菇土豆,再加冰糖、盐少许,水煮开后用小火慢炖至收汁,盛盘后撒葱末少许既可。

香干炒藕片

材料:香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱

做法:

1、先把食材都切成片;

2、热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒,放入藕片,接着就放香干,再大火翻炒一会

3、加四分之一碗的水,继续大火到汁水块收干;

4、加入鸡精就可以出锅了,撒上点香葱更加提味。

丝瓜蒸香肠

食材:丝瓜2根、香肠1根、生抽酱油2调羹、食用油1调羹

做法:

1.准备材料:丝瓜2根洗净刨去外皮;香肠1根;丝瓜切成一口大的块状。放入碗中。香肠切薄片,铺在丝瓜块上。

2.不必上下翻匀,保持这个状态即可。淋上约2勺生抽酱油,以及约1勺食用油,均匀地淋在表面。

3.最后撒上少许葱末和虾干,蒸锅中水烧热后,将碗放入蒸15分钟即可。

南瓜饼

材料:

南瓜、糯米粉、白糖、葡萄干

做法:

1.南瓜去皮切成块。

2.锅中加入适量水,水烧开后,放入南瓜,蒸15分钟。

3.南瓜蒸熟取出后,压成泥,加入糯米粉、白糖,揉成光滑的面团。

4.把揉好的面团分成乒乓球大小的面团,再揉成圆球,用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子,在每个小南瓜的中间放上葡萄干。

5.上锅蒸15分钟即可。

草鱼豆腐汤

材料:

草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、开水

做法:

1、将处理好的草鱼洗净,切成块,葱切成葱花,姜和蒜切成片,豆腐切成块。

2、锅中加入适量油,油烧热后,放入葱、姜、蒜,爆出香味。

3、放入鱼块,小火煎至两面金黄。

4、倒入适量的开水,大火烧开后,转小火,撇去浮沫,焖煮30分钟,直到锅内汤汁变白。

5、加入适量盐,倒入豆腐,大火烧开,转小火焖煮5分钟。

6、撒上葱花,即可。

番茄南瓜汤

做法

1.番茄切小块,南瓜切小块,芹菜切段,可以保留一点芹菜叶子,黄瓜切小块,胡萝卜切丁,豌豆焯水,姜切片

2.锅底放油,油热炒香姜

3.加入胡萝卜丁,翻炒一分钟

4.加入番茄,翻炒一下

5.加入芹菜,翻炒一下,放水没过所有的菜,加盐

6.水开加青豆,南瓜和黄瓜,继续煮半个小时就可以了

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