薯片鸡翅
材料：鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉
做法：
1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀，这样好入味
2、取一个大碗放入鸡翅，撒一些烤肉料，拌完越红味道就越浓，戴上一次性手套，沾些清水淋入碗内，然后用手给鸡翅做按摩。
3、打开薯片袋子放出空气，用夹子夹住口避免薯片洒出来，再把薯片擀碎。
4、一个鸡蛋打散，再准备好淀粉和薯片渣，煨好的鸡翅先两面蘸淀粉，再到蛋液里滚一圈，最后裹上薯片渣。
5、裹好的鸡翅放在烤网上，下面垫上接渣盘，烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟，中间不用翻面。
剁椒丝瓜炒蛋
做法：
1、锅内倒油，放入姜末，爆香，倒入鸡蛋液，中火将鸡蛋煎熟后盛出待用
2、利用锅内剩下的油，放入剁椒爆香，再放入丝瓜块翻炒均匀
3、放入之前煎好的鸡蛋，往锅里倒适量的蒸鱼豉油，将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块，翻炒至丝瓜变软即可。
海蜇头拌黄瓜
材料：海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精
做法：
1、将泡好的海蜇在开水中焯2分钟后捞起沥干，切成适当大小；
2、将黄瓜用刀背捣碎，再斜切成片；小米椒切小圈；蒜切末；
3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末凡在一个较大的容器里，加盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀即可。
麻辣皮冻
食材：猪皮，盐，八角，姜，香叶，醋，辣椒油等家中常用料。
做法
1、我们先将猪皮放在清水里洗干净，，进行浸泡十分钟，热水会更好哦，去除污渍。
2、将猪皮焯一下水，锅里放水，放八角，香叶，姜片，进行煮沸，煮到用筷子轻而易举就能穿透猪皮为止，要特别软软的哦。
3、猪皮煮熟之后，放在盘子里，检查是否油猪毛，如果有，将猪毛放凉后去除干净，再挂去油脂。
4、刮油脂办法：准备一个盆，盆里放入热水，在加入食用碱和醋，反复搓，直到水面漂浮一层白沫沫，这样刮油脂就好啦。
5、将猪皮放在案板上，用刀切成小细条，土豆丝宽细差不多。
6、烧锅放水，将水煮沸，在放入猪皮条，加上食用盐，小火焖至大约2个小时左右。
7、猪皮条熟后放凉，放到盆子里，盖上保鲜膜，加入到冰箱，进行冷藏，冷藏时间为12个小时，记住一定得放凉哦，不然会损坏冰箱哦。
8、猪皮条就算做好了，现在开始做配料，取一个碗，碗里放入蒜，做成蒜泥，加入花椒粉，醋，生抽，辣椒油，盐，均匀搅拌。