导读：百吃不腻的一道面食，营养美味，口感松软又香甜，大人孩子都爱吃
今天已经立秋了，证明炎热的天气终于快结束了，不得不说，夏天是真的很难熬！今天我给大家带来一道用南瓜和豆沙做的蒸糕，吃起来香甜暄软，里面有豆沙的香味，真的是挺开胃下饭的，比面包要好吃！自己在家做的南瓜豆沙蒸糕里面零添加，也是一种发面蒸糕，给家人吃起来特容易消化！立秋南瓜别再熬粥了，试试此做法，香甜松软，零添加，孩子特爱吃！下面我就把它的做法说一下，抓紧看看我的步骤吧，百吃不腻的一道面食，营养美味，口感松软又香甜，大人孩子都爱吃！
【南瓜豆沙蒸糕】
【原材料】：南瓜、面粉、酵母、鸡蛋、白糖、豆沙、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、白糖20克，把提前蒸熟南瓜捣成泥，也倒在面粉中搅拌成絮状，加上食用油10毫升，揉成一个面团。
第二步：把面团放在案板上，多揉搓一会，边揉边刷打，揉搓出一层薄膜状，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。
第三步：准备一块豆沙馅放在碗中，加上一点清水，稀释一下，搅拌成黏稠状，把醒好的面团取出来，排出里面的空气，分成8个剂子，把每个剂子揉圆。
第四步：先取出一个剂子，擀成圆形面皮，抹上一层豆沙馅，边缘部分不要抹，在上面盖一个面皮，在面皮上也是抹一层豆沙，就这样反复操作，把8张面皮都铺在上面，最后一层上面，不用涂抹豆沙了。
第五步：找一个大点的杯子盖，在面皮中间按压一下，然后用刀分成12等份，两个为一组，交叉旋转2-3圈，最后把开口处捏在一起。
第六步：在电饭煲里刷一层油，把生胚放在里面，进行二次醒发15分钟，时间到刷一层蛋黄液，撒上一层黑芝麻，按一下煮饭键，自动跳到保温键即可。
【注意事项】
1：先把南瓜放在提前蒸熟，和面的时候，加上酵母、鸡蛋和白糖，里面不加一滴水，最后加上一点食用油，揉成一个面团，醒发至2倍大。
2：面团醒发好，一定要把里面的空气全都排出来，再分成一样大的剂子，在每个面皮上抹一层豆沙馅，全部摞在一起，最后再切几刀，两个为一组，交叉旋转几下。
3：生胚做好之后，先进行二次醒发，然后抹上一层蛋液，撒上一层黑芝麻，放在电饭煲里，按一下煮饭键，焖煮熟出锅即可。
这就是用南瓜和豆沙做的蒸糕，吃起来口感特松软，又甜又好吃，比买的豆沙面包还解馋！喜欢吃的话，不要忘记收藏起来，利用休息的时候，就给家人做一下吧！