麻香鳕鱼
1.鳕鱼去鳞洗净切块
2.葱，姜切末
3.蒜切末
4.葱姜蒜末撒在鱼块上
5.加盐
6.料酒
7.胡椒粉
8.揉搓入味，腌一个小时
9.油烧热后放入鱼块
10.勤翻锅，以免煎糊
11.煎成焦黄可以盛出
川味牛肉拌面
1.将面条煮至8成熟，用凉水轻轻过凉。
2.将盐、味精、鸡粉、东古酱油、老干妈、辣椒油、花椒油兑好汁。
凉拌菠菜粉丝
1.菠菜清洗干净后用热水焯一下捞出，放凉水里冷却，攥干水分切段。
2.粉丝同样用热水煮透，切段。
3.腐竹放热水里泡软。
4.全部食材放入容器里，加上蒜末、盐、味极鲜、香油调味。
5.再放2勺郫县豆瓣酱味道更好。
6.再滴入几滴核桃油。
蒸窝窝
1.备料
2.牛奶倒入盆中，放面用筷子搅拌成絮状。
3.揉成面团放置十分钟再揉
4.切成小剂子，揉成中间空的馍馍
5.上面几个要做成别的，边比较薄，做窝头就不用
6.上锅蒸十五分钟焖会就可出锅了。