长春，东北亚中心城市，黑土地上的璀璨明珠，各民族文化交汇。而说到美食，长春是吉菜发源地，自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化愈加醇厚香浓。如果您到长春来旅游，深具本地特色的美食可是不可错过的。
回宝珍饺子
在长春十大名吃里，这是比较具有回族风味的食品，距离现在已经有七十多年的历史了，它的特点就是皮特别的薄，但是馅料有特别鲜，吃多少个都觉得不够。
清糖饼
清糖饼，是长春市的传统风味食品，已有30多年历史，此点心食品是在月饼的基础上改进而来的，系以面粉、香油、白糖等为主料制成，味美甜香，油而不腻。清糖饼虽属月饼类型的食品，但又不同于京广苏各式月饼。清糖饼的制法经创制者高奎君的多次改进，形成了独特工艺和配料。为加大饼皮的酥度改用香油和面，饼的馅心是油糖和制，并加入青红丝、花生仁、葵花籽、芝麻、青梅、香精等辅料，增加了偽的品味，改变了馅的硬度。为使此饼不混酥、不硬皮、又达到外形美观的要求，对用酥与擀制工艺都做了改进。它以外形美观清雅、皮软、馅心糖厚、香甜可口而倍受群众垂爱。既可民众食用，又可上宴席，同时，又是赠送亲友的佳品。
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一，这道菜将中国佳酿茅台酒作为调料之一，借以去除人参固有的土甘味，还能使鸡肉增香提味，是到了长春必吃的佳肴之一哦！
锅包肉
锅包肉是餐桌必备的一道菜，它酸甜可口、外酥里嫩，深受大家的喜爱，吃上一口那真是满口留香，大写的幸福。
一锅出
“一锅出”，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。用料十分丰富，味道也一样，是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富，搭配主食。
铁锅炖
温度骤降，大锅炖，讲真，这种简单粗暴的美食最适合冬天吃。老式农家做法，味道好才是硬道理!!!大家围着灶台而坐，铁锅烧开，揭盖，咕噜咕噜的一口大锅，锅边烀上大饼子，铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的香气，回味无穷！在美食面前，再多的等待都是值得的！30-40分钟越炖越有味儿！一揭锅，香气喷涌而出，直往鼻子里钻。哈喇子就控制不住了~
你还吃哪些长春美食呢？
