难忘的美味记忆,来长春必吃的6大美食!你也喜欢吃吗?

旅游 时尚女姓志 2022-04-08 11:17

原标题:难忘的美味记忆,来长春必吃的6大美食!你也喜欢吃吗?

长春,东北亚中心城市,黑土地上的璀璨明珠,各民族文化交汇。而说到美食,长春是吉菜发源地,自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息,丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化愈加醇厚香浓。如果您到长春来旅游,深具本地特色的美食可是不可错过的。

回宝珍饺子

在长春十大名吃里,这是比较具有回族风味的食品,距离现在已经有七十多年的历史了,它的特点就是皮特别的薄,但是馅料有特别鲜,吃多少个都觉得不够。

清糖饼

清糖饼,是长春市的传统风味食品,已有30多年历史,此点心食品是在月饼的基础上改进而来的,系以面粉、香油、白糖等为主料制成,味美甜香,油而不腻。清糖饼虽属月饼类型的食品,但又不同于京广苏各式月饼。清糖饼的制法经创制者高奎君的多次改进,形成了独特工艺和配料。为加大饼皮的酥度改用香油和面,饼的馅心是油糖和制,并加入青红丝、花生仁、葵花籽、芝麻、青梅、香精等辅料,增加了偽的品味,改变了馅的硬度。为使此饼不混酥、不硬皮、又达到外形美观的要求,对用酥与擀制工艺都做了改进。它以外形美观清雅、皮软、馅心糖厚、香甜可口而倍受群众垂爱。既可民众食用,又可上宴席,同时,又是赠送亲友的佳品。

翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一,这道菜将中国佳酿茅台酒作为调料之一,借以去除人参固有的土甘味,还能使鸡肉增香提味,是到了长春必吃的佳肴之一哦!

锅包肉

锅包肉是餐桌必备的一道菜,它酸甜可口、外酥里嫩,深受大家的喜爱,吃上一口那真是满口留香,大写的幸福。

一锅出

“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。

铁锅炖

温度骤降,大锅炖,讲真,这种简单粗暴的美食最适合冬天吃。老式农家做法,味道好才是硬道理!!!大家围着灶台而坐,铁锅烧开,揭盖,咕噜咕噜的一口大锅,锅边烀上大饼子,铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的香气,回味无穷!在美食面前,再多的等待都是值得的!30-40分钟越炖越有味儿!一揭锅,香气喷涌而出,直往鼻子里钻。哈喇子就控制不住了~

你还吃哪些长春美食呢?

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