土豆炒鸡腿
1.大鸡腿切好悼水备用
2.土豆切成小块备用
3.青椒，姜，蒜，花椒备用
4.热油冷锅，油热放入花椒，葱姜蒜爆香，在倒入鸡腿炒至微黄
5.加入青椒土豆一起翻炒均匀
6.加入适量料酒，适量盐，少许酱油，然后加入一些水顿煮20分钟，然后大火收汁，出锅前撒上葱花即可
木耳炒山药
1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
2.木耳洗净去根摘成小片。
3.葱姜切沫，蒜切成小片。
4.红椒和青椒切成菱形。
5.锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。
7.加料酒。
8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。
凉拌菠菜金针菇
1.菠菜清洗干净～泡上十分钟！
2.锅里烧水至开！放入菠菜汆烫两分钟！
3.捞出过水！
4.控干水，切段！
5.把姜和蒜切成末！
6.把菠菜放入碗中在放蒜姜末！
7.再加入金针菇，加醋鼓油麻油盐生抽拌均！
酱鲜姜
1.先尝尝味道哦！
2.选新鲜的嫩姜
3.去皮
4.放水里浸泡一会儿
5.切薄片，尽量切薄哦！
6.全部切好咯
7.放盘中加入少许盐腌制20分钟
8.把腌制出来的水倒掉
9.加入生抽，糖，适量味精调味
10.拌匀放密封罐在冰箱冷藏一个晚上