很多认为炒菜和面食是两款完全不同的烹饪路径。毕竟传统的炒菜讲究色香味俱全，而且要很下饭；而面食往往以面条为主材，搭配的一些食材往往只是一种加持。
但今天我们要做的这款美食，可以说在任何场合都会显得非常应景。它就是酱香炒三丁，其食材主要有鸡胸肉、土豆和黄瓜。我们会把食材都切成小丁，出锅后会有一种超棒的质感，无论当菜吃，还是拌饭吃，或者拌面吃都是很棒的。
这3样食材一起炒太下饭了，鲜香味美，低油低脂，2碗米饭不过瘾！一款色香味俱佳的家常小炒，荤素搭配口感一流，营养更下饭！这么百搭的美食千万不要错过哦！
【酱香炒三丁】
制作配料：鸡胸肉1块 土豆1个 黄瓜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺 料酒1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、土豆去皮切成小丁；黄瓜洗净切成小丁备用；
3、鸡胸肉洗净处理干净，切成小丁，清水清洗干净；
4、把鸡胸肉放在碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺料酒抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌均匀腌渍15分钟以上；
5、锅中热油，把鸡胸肉加进去翻炒至变色，把鸡肉炒熟盛出备用；
6、另起锅少加一点植物油，把土豆加进去大火翻炒至微微变焦；
7、再把黄瓜和蒜片加进去翻炒均匀；
8、再把鸡胸肉加一半进去，简单调味：1勺生抽、1勺老抽、1勺米醋，最后加入一勺豆瓣酱；
9、翻炒均匀即可出锅；
10、这3样食材一起炒，鲜香味美，超级的下饭好吃，喜欢的可以试试！
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