家常麻婆豆腐
1.猪油剁成泥
2.豆腐一块
3.调料有香辣酱豆瓣酱蚝油
4.蒜蓉适量
5.锅中倒入油加入蒜末爆香
6.放入猪肉炒几下
7.加入香辣酱豆瓣酱，蚝油炒均匀
8.放入少量的水烧开后加入豆腐烧一会再加入水淀粉
荷香芥辣海蜇
1.莲藕切片汆水。
2.汆水后的莲藕片泡冰水，（不泡也可以，泡过冰水的莲藕片会很爽脆）泡一会，捞出来沥干待用。
3.魔芋结汆水，捞起沥干待用。
4.青红椒切粒，红椒留一点切成丝，蒜头剁蓉，大盘内倒入莲藕片，加入青红椒粒，蒜蓉，盐，搅拌均匀，最后倒入劲霸辣椒油，再次搅拌均匀后待用。
5.准备劲霸青芥辣，蒜蓉，詹王鸡粉，红椒丝，香菜梗段，葱白丝，香油；空盘内倒入魔芋结和海蜇，把以上准备好的辅料与调味料，依次加入盆内。
6.最后加入劲霸刺身鲜露
7.搅拌均匀，静置一会。
家常粉蒸肉
1.准备好食材
2.五花肉洗净切好
3.土豆切块
4.把五花肉到在一个大碗中，放入适量的盐生抽料酒鸡精蒸肉粉
5.搅拌均匀抓腌15分钟
6.土豆先平铺在碗中
7.然后肉放在土豆上面
8.锅中放入适量水烧开，把肉放去蒸
9.大火先蒸半个小时，再转小火蒸20分钟
灯影牛肉丝
1.牛肉洗净不用切，放入锅中，加水煮熟。
2.把牛肉捞出晾凉，撕成细条，放在网篮里面拿到外面风干。
3.经过一个白天的风干之后，灯影牛肉丝的制作可以继续进行了。
4.把干辣椒剪成丝，配上辣椒粉。锅中放油，将八角掰碎和花椒一起放入锅中，用小火煸炒。待花椒和八角微糊时，捞出八角和花椒。
5.趁热把油倒入辣椒粉里面，并加入白砂糖、食盐和鸡精调味。
6.把风干的牛肉丝放入盆里，倒入调好的辣椒油，搅拌均匀。
