大家都知道，其实无论是吃什么海味山珍，说到底都没有经常性的来上一份小米粥滋补，如果你能坚持每天早上来上一碗小米粥，一段时间之后你就会发现，你的身体越变越好！小米粥简单易做，营养价值又很高，被许多的人所喜爱，但是小米粥想要做得好喝美味，却又有一点难度，快来看看这样的五种秘诀吧。
1.浸泡
煮粥的米在前期的处理上也是有着技巧的，在下锅之前先把米放入冷水中，浸泡半个小时左右再取出，可以让米粒涨开。这样做有着两个优点，第一是可以节省出许多的熬煮时间，第二是口感很好很独特。
2.下锅
有很多人煮粥都是将米和冷水一同下锅的，但其实这样做的话，煮出来的粥口感并不是非常的好，真正的行家其实都是开水下米的，这样做能确保不会出现煮粥糊底的情况，而且成品粥的口感也是冷水下锅的粥所比不了的。
3.控火
控火的话一般都是先用大火煮开的，之后再切换成小火让其慢慢的熬煮，大约三十分钟左右就可以出锅了，控火看似没有什么技巧性，但是要知道，其实这才是粥的香味来由。
4.搅拌
这一步可以说得上是煮粥最为关键的一步，煮粥的时候用木铲搅拌会使粥出现一种“浓稠”感，喝起来口感好到爆。这里要注意的就是一点，搅拌的时候一定要是朝着一个方向，不能随意的胡乱搅拌，否则会导致其失去稠感。
5.点油
这就是制作出精品小米粥的五个技巧，喜欢小米粥的朋友别错过。
